Русский
Русский
English
Статистика
Реклама

Особое

Біоенергетичні контакти

18.06.2015 13:23:16 | Автор: Milenkaya

1999 підводить десятирічну межу небувалого ще в історії нашої цивілізації вибуху інтересу до таких незвичним і захопливою наукам, як біоенергетика, еніологія, уфологія. Уфология ... Вона породила цілий ряд питань, відповіді на які людина шукає інстинктивно багато тисячоліть. Це пошук собі подібних в глибинах космосу, це прояв паралельних просторів, це питання контактёрства.

Контактери ... Якщо подивитися на історію їх взаємин не стільки з незвіданим, скільки зі своїм же людським співтовариством, то в пам'яті залишаються сліди або замовчування, нерозуміння, або, що гірше, вогнища інквізиції, «психлікарні» і подібні відповідні реакції нашого цивілізованого і освіченого суспільства.

Десять років тому була зламана нарешті стіна відчуження і нерозуміння, зведена навколо цих людей. З'явилися офіційні науки - еніологія і уфология, які вивчають причини, можливості та наслідки такого явища як контактёрство. Контактерів ми називаємо людей, що зіткнулися прямо з такими речами, як полтергейст, привиди, духи, з сутностями з паралельних просторів.

Не буду розглядати наслідки таких контактів з точки зору психології. Представлю лише  біоенергетичну картину наслідків, яку ми отримуємо за допомогою стародавнього і досить тонкого методё - біолокації.

Спочатку не зайве буде нагадати, що навколо будь-якого фізичного тіла нашого світу, в тому числі і людини, існують поле і аура, яка чітко фіксується за допомогою біолокаційною рамки. Численні виміри аури за допомогою цієї рамки (або маятника) показали, що всі фізичні тіла - живі організми, рослинність, мінерали, метали, штучні об'єкти -можна розділити на два великих класу. Умовно їх можна назвати «лівий» і «правий». Рамка в руці біооператора біля таких предметів розгортається або вліво, або направо. У природі не існує нейтральних тіл і об'єктів, біля яких рамка розгортається взагалі.

Людина з реакції біорамкі ділиться на два чітко визначених типу. Ліві (рамка біля них йде вліво) і праві (рамку розгортає вправо). Реакція у кожного з цих типів людей на зовнішнє випромінювання абсолютно різна. Все залежить від знака того поля, яке на них впливало. Не секрет, що, наприклад, водні потоки дають чітко фіксоване ліве поле і для людей з мінусовим (лівим) власним полем надають менш гнітюче вплив (а іноді і стимулюючу), ніж на людей з правим (плюсовим) власним полем. Як показує практика, саме взаємодія цих двох типів людей між собою в побуті, на роботі тощо. Породжує певні проблеми. У сім'ї, наприклад, тривале зіткнення людей з різними полями призводить до різних фізичних і психічних захворювань. Зрештою такі пари просто розпадаються. Все залежить від особистої енергетики. У кого вона більше, той і «поїдає» іншого. Процес має чйсто фізичний характер, що не залежить від особистого ставлення до сусіда по родині або роботі.

Тепер повернемося до контактерів. Людина, що потрапила під вплив чужого випромінювання (а енергетика сутностей іншого світу, як правило, перевищує нашу) відчуває потужний вплив спрямованого на нього поля. Дослідження наслідків інополей показали, що всі вони володіють правою (плюсової) полярністю. Рамка в місцях контактів повертається вправо. Це і в зоні кіл на полях, у місцях приземлення НЛО, появи примар, духів. Природно, що люди в таких місцях поводяться по-різному (все залежить від знака особистого поля). Найбільш уразливі в таких місцях люди з лівосторонньої полярністю. Це у них відзначаються найбільш несприятливі наслідки таких контактів, аж до летальних. Ще одне цікаве явище в постконтактної станах - це імплантанти, тобто різного роду фізичні тіла, що з'являються в різних частинах людини після деяких контактів з НЛО. Всі вони мають плюсове (правий розворот рамки) поле. Ця ознака є визначальним при біолоцірованіі. Дослідження особистого поля контактерів показали:

1. Поле, аура сильно деформовані.

2. Енергетичні центри або розряджені, або відбувся перерозподіл зарядів.

За конкретним дослідженням:

♦ верхня сьома чакра (сахасрара) - багаторазове перевищення заряду, аура являє собою ущільнений стовп, спрямований вертикально вгору;

♦ друга чакра (аджна), 5-а (вішудха), 4-а (анахата) і третього (маніпура) - повністю розряджені. У зоні їх дії аура майже не фіксується.

♦ друга чакра (Свадхістхана) - поява заряду, але відсотків на 10-15 нижче норми;

♦ перша чакра (муладхара) - заряд, близький до норми.

Загальна форма аури контактерів має форму чарки або фужера: потужний і широкий верх з розтрубом і йдуть вгору потоком, стиснута з усіх боків до межі стійка і широкий (у вигляді кільця) низ.

З рекомендацій щодо коригування: це обмеження йде вгору енергії, розширення середини стовпа за рахунок насичення середніх чакр і установка егрегоріально захисту. Всі ці операції проводяться фахівцями -біоенергетіками за звичайною для них схемою. Наступний етап відновлення проводиться фахівцями з психотерапії.

Подробнее..
Категории: Особое

Таємничі зникнення тварин

18.06.2015 13:20:56 | Автор: Milenkaya

Повідомлення про незрозумілі умертвіння домашніх тварин і худоби вже багато років обговорюються в засобах масової інформації та в наукових колах, але однозначного рішення ця проблема досі не має.

Американська журналістка Лінда Мултон Хоув, яка створила на цю тему документальний фільм, стверджує, що загадка калічити годованих тварин народилася у вересні 1967 року. Першою жертвою таємничих «хірургів» виявилася коня по кличці Леді в СанЛуіс-Веллі (штат Колорадо). Сліди від копит тваринного переривалися в 30 метрах від місця виявлення трупа, на шиї якого було зідрано кілька шматків м'яса. Спектр здогадок був широкий - від бузувірства фанатиків сатанинських культів до нападу лютих хижаків. Але вже і тоді місцеві жителі говорили про пролітали тут низько над землею дивних вогнях ...

У тому ж 1967 році і теж у штаті Колорадо господар одного з ранчо знайшов у двох милях від пасовища труп свого улюбленця теляти Сніппі з дивними і страшними слідами катування. Краї ран були обпалені, як ніби хтось користувався лазером: кров попередньо викачали, шкура місцями здерта.

- Коли я починала роботу над документальним фільмом, - говорить Лінда Хоув, - я не допускала думки про причетність до цього НЛО. Але пізніше мені довелося подумати про це, бо свідки розповідали про безшумних світяться об'єктах, ширяють над пасовищами. Люди говорили також і про променях світла, що виходили від «безшумних вертольотів». На наступний день тут знаходили понівечені трупи тварин.

Були повідомлення і про літальних апаратах з «пілотами» нелюдського вигляду, які щось робили близько тварин. У 1980 році в місті Уако (штат Техас) один фермер у вечірній час бачив, як дві істоти метрового зросту з великими скошеними чорними очима несли теляти. Очевидець злякався і втік, але через три дні повернувся на місце події з дружиною і сином. Тут вони знайшли тушу теляти, але в якому вигляді! Скелетні кістки, м'язи і внутрішні органи були відсутні, а шкура була вивернута навиворіт і складена на землі поруч з хребтом без ребер ...

У 1983 році подружжя зі штату Міссурі спостерігала через біноклі, як два невеликих істоти в облягаючих тіло сріблястих костюмах витягали паралізовану чорну корову в апарат. Неподалік стояв високий яще-ріцеподобний «людина» в зеленій шкірі, очі його мали вертикальні зіниці.

Восени 1989 аналогічні випадки умертвіння і спотворення тварин були відзначені в Японії, потім в Канаді і, нарешті, знову з особливою частотою в Сполучених Штатах.

У цьому ж році Лінда Хоув заручилася співпрацею відомого фахівця-патологоанатома доктора Джона Альтшулера з Денвера (штат Колорадо). А матеріалів для дослідження ставало все більше.

З грудня 1991-го до кінця січня 1992 року в штатах Оклахома, Канзас і Міссурі хтось полював за домашніми тваринами, залишаючи на своєму шляху покалічені туші. З штатів Оклахома, Канзас і Міссурі надійшло близько 30 повідомлень про загадково убитих і покалічених тварин. Шериф округу Грант штату З 1970 року в Канаді, Каліфорнії, Техасі хвилями йшли повідомлення про каліцтва домашніх кішок. Після 15 травня 1992 покалічених кішок знаходили у Ванкувері (Британська Колумбія, Канада). В одному випадку російська блакитна пішла з дому і не повернулася. Задню частину тулуба кішки знайшли за три квартали від її будинку без слідів крові.

Навіть цей далеко не повний перелік загадкових випадків загибелі і калічити годованих тварин дозволяє зробити деякі висновки. Дослідники встановили, що ні обсидіанові скальпелі, ні медичні лазери не можуть здійснити подібні операції. Відсутність слідів боротьби і крові говорить про високу техніку наркозу і відкачуванні крові і плазми. Спостерігалися в зонах загибелі тварин HJ10 наводять на думку, що, швидше за все, саме «інопланетяни» відповідальні за подібні події.

Якщо наші «брати по розуму» так жорстоко обходяться з тваринами, то, можливо, до людей вони ставляться по-божому? На жаль, похмура істина полягає в тому, що за деякими ознаками ми для них мало чим відрізняємося від тварин. І поводження з нами в ряді випадків відповідне.

Перший добре документований випадок з калічення людини стався в 1986 році, коли на березі водойми Гуарапіранга (Бразилія) було знайдено труп чоловіка зі слідами «хірургічних операцій», характерних для покалічених тварин. За деякими даними, подібна подія трапилося і на ракетному полігоні США в районі Уайт-Сендс (штат Нью-Мексико). Офіцер і сержант колесили на джипі по степу, вишукуючи що впали уламки ракет. В одному місці вони вийшли з машини і розділилися, бажаючи охопити побільше простору для своїх пошуків. Незабаром шукачі втратили один одного з виду. Раптом офіцер почув крики сержанта і кинувся до нього на допомогу. Те, що він побачив, не піддається ніякому розумному поясненню: якийсь дисковидний апарат ширяв дуже низько над землею, а за ним тягнувся щось на зразок щупальця, сповив бідного сержанта! «Кінцівка» втягнуло кричущого людини всередину апарату, який тут же відлетів на величезній швидкості.

Офіцер повернувся на свою базу і доповів начальству про те, що трапилося. Йому, звичайно, ніхто не повірив, тому він був заарештований і звинувачений у вбивстві супутника. Команда, послана на пошуки сержанта, через три дні виявила його труп з уже згаданими вище прикметами. Офіцера тут же звільнили ...

Здавалося б, настільки кричущі факти давно повинні були розбурхати громадськість і уряд. Але, знову ж, реакція можновладців досить млява. Зокрема, конгресмен Томас Дж. Ментон у відповідь на офіційний запит з приводу нез'ясовного калічення худоби на адресу Стратегічної оборонної ініціативи відповів: «Я прочитав запит з величезним інтересом. Будьте впевнені в тому, що я буду мати на увазі цей запит і при нагоді доведу його зміст до президента Стратегічної оборонної ініціативи ». І все. Тим часом кількість видів тварин, що піддаються неймовірною «вівісекції», все зростає. У квітні 1996 року в Англії були відзначені випадки «операцій» над поросятами, у липні 1996 року - над кішками. З'явилися повідомлення про виявлення покалічених трупів оленів, овець, лисиць, борсуків і навіть їжаків. Буйство невідомих «маніяків» на нашій планеті триває ...

Подробнее..
Категории: Особое

Тунгуський метеорит та його таємниця

18.06.2015 13:19:35 | Автор: Milenkaya

Більше дев'яноста років тому в Сибіру, ​​в басейні річки Подкаменная Тунгуска, відбулася подія, яка досі так і не знайшло пояснення. 30 червня 1908 о 7 годині ранку місцеві жителі побачили, як по небу в північно-захід-ном напрямку стрімко пронеслося вогненне тіло. Воно було сліпуче яскравим і спостерігалося протягом декількох секунд в радіусі 800 кілометрів. За словами мешканців навколишніх сіл і селищ, воно було витягнутим і нагадувало собою трубку, колода, спис, сніп соломи, мітлу, веретено ... Потім був потужний вибух, відгомін якого був почутий за тисячу кілометрів від місця падіння таємничого вогняного тіла. Залишився широкий пиловий слід, що зберігався протягом декількох годин. Метеорологічні станції зафіксували повітряну вибухову хвилю, яка звалила з ніг багатьох людей і домашніх тварин. У ряді селищ відчувалося струс грунту і споруд, в будинках гойдалися лампи та інші висять предмети, розколювались шибки.

Сильне світіння неба від Єнісею до Атлантичного океану тривало протягом трьох діб, після чого не тільки в Сибіру, ​​але і в Європі стояли надзвичайно світлі ночі. І кілька днів «палахкотіли» електромагнітні бурі.

У 1927 році місце падіння метеорита обстежила експедиція J1. А. Кулика. Вона виявила радіальний розвал лісу в радіусі 15-30 кілометрів навколо епіцентру вибуху. Дерева немов були вражені ударом блискавки, від якого і отримали сліди своєрідного опіку. У центральній частині цього району були знайдені незрозумілі круглі ями, заповнені водою. А дерева повалені симетрично, і зверху форма їх розвалу нагадувала метелика.

Думка про те, що впав великий метеорит, не підтвердилася. На місці падіння не знайшли ніяких його залишків. До того ж величезні масштаби руйнування і їх характер - насамперед відсутність глибокої воронки - викликали сумнів, що вони відбулися в результаті падіння метеорита.

Виникла космічна гіпотеза: розбився інопланетний корабель, який, ймовірно, при спробі приземлитися вибухнув через поломки атомного двигуна на його борту. Картину цього передбачуваного краху намалював відомий радянський письменник-фантаст Олександр Казанцев. За його словами, в Сонячну систему в 1908 році прийшов потужний корабель, що не призначений для посадки на планету. Для приземлення призначені посадочні модулі. Один з них терпить катастрофу в районі Підкам'яної Тунгуски, а зореліт-база продовжує свій рух по навколоземній орбіті, яке триває ще майже 47 років. Але і на ньому запаси палива вичерпуються, і його екіпаж приймає рішення про самоліквідацію, що передбачено, якщо корабель опиниться в екстремальних умовах. Десять уламків цього корабля стали супутниками нашої планети.

Але і ця інтригуюча ідея не знайшла свого підтвердження. Ніяких залишків або навіть ознак інопланетного корабля, нехай навіть модуля, не виявлено навіть за допомогою сучасних технічних засобів.

Не будемо перераховувати всі версії Тунгуського феномена, жодна з них повністю не пояснює того давнього явища. Однак якщо припустити, що вісімдесят років тому з басейну річки Подкаменная Тунгуска з Землі піднявся і полетів ... космічний корабель з ракетним двигуном, то такою гіпотезою, нехай на перший погляд і фантастичною, можна пояснити багато чого, якщо не все: причину появи вогняного тіла , його форму і траєкторію польоту, відсутність глибокої воронки і розвал ліси, різні фізичні ефекти, термолюмінесцентні аномалію ...

Відомо, що в момент запуску і під час польоту, особливо на самому його початку, ракета залишає за собою вогненний шлейф розпеченого газу. Із Землі цей струмінь вогню людина цілком може прийняти за розпечене вогненне тіло, за формою нагадує в різні моменти стрілу, веретено, трубку, сніп соломи ...

Під час старту ракети, при запуску двигуна, відбувається удар, схожий на вибух, який стрясає землю і повітря, а своєю розпеченій струменем змітає все навколо ...

Але чому тоді ті, хто буквально секунди спостерігав це явище, подумали, що вогненне тіло впало на землю, а не відлетіло увись? Так адже ніхто не бачив, щоб вогненне тіло падало. Воно пролітало, а потім пролунав вибух. Спочатку побачили його, а потім почули гуркіт.

Значить, впало. Але ж це не факт, а тільки припущення.

Вибух великої сили і супроводжували його потужна ударна хвиля та інші ефекти, як тепер вже доведено, не могли бути викликані падінням метеорита. Але і крахом космічного корабля - теж, тим більше його окремого модуля. Такі явища викликаються лише особливими властивостями речовин, що викидаються з сопла двигуна покидає Землю ракети. Тому важливо з'ясувати: що ж це було за речовина?

Перші ракетні двигуни на твердому і рідкому паливі для виходу у відкритий космос практично непридатні: навіть до найближчої до нас зірки Аль-фа-Центавра довелося б летіти мільярди років. Щоб подолати величезні простори, потрібні ракети, здатні розвивати швидкість, принаймні, близьку до швидкості світла. Але чи можливо таке, та ще на початку нашого століття?

Подробнее..
Категории: Особое

Секреты народной косметики

18.06.2015 13:16:27 | Автор: Milenkaya

Некоторым статочно сделать маску для лица, нанести на него маску, а каждое утро — легкий макияж,— и она неотразима. А как мучаются другие! У кого-то шелушится кожа, у другой она слишком жирная, а ваша подруга не может избавить­ся от угрей. Какая уж тут красота, когда нет чувства уверенности в себе, появляется комплекс непол­ноценности, не хочется идти в го­сти, и подходить к зеркалу тоже не хочется...

Что делать, если под глаза­ми мешки и морщины, а веки отечные?

Если веки отекли, рекоменду­ем примочки из крепкого чая на верхние веки и нанесите кашицу из 1 чайной ложки тертого картофеля на нижние.

При мешках под глазами хорошо помогает ежедневное протирание кусочками льда из воды или моло­ка, контрастные примочки: теп­лые — из молока, наполовину раз­веденного водою, и холодные из на­стоя шалфея (1 ч. л. залить 1/2 ст. крепкого кипятка, настоять 2—3 часа, процедить). Начинают с теп­лых процедур, заканчивают холод­ными. Всего 5 чередований. А

Советую вам делать специаль­ную гимнастику:

Придерживая нижние веки пальцами, сомкнуть их и смотреть вверх.

Делать вибрирующие движе­ния подушечками пальцев по ходу часовой стрелки вокруг глаза.

При морщинах под глазами помо­гут следующие упражнения:

Придерживая пальцами носогубные складки, оттянуть верхнюю губу кверху, приоткрыть рот, обна­жая зубы,— 10 раз.

Выпустить воздух изо рта, как бы фыркая,— 10 раз.

Какие средства могут по­мочь при угревой сыпи на лице?

Рекомендации по лечению этого заболевания лучше всего по­лучить в косметологических лечеб­ницах. В домашних условиях можно

применить для протирания кожи на­стойку: одну столовую ложку сухих цветков календулы залить двумя стаканами кипятка, настаивать

час, затем процедить, добавить столовые ложки одеколона или воды. Протирать лицо утром и ве­чером.

Не забывайте о поливитаминах и правильном питании: необходимо исключить из меню острые, слад­кие и жирные продукты питания.

Очень полезны компрессы из отвара смеси растений коры и по­чек березы, цветов ромашки и ка­лендулы, ягод можжевельника, взя­тых в равных количествах; 1 столо­вую ложку смеси залить 1 стаканом воды, прокипятить на небольшом огне в течение 5 минут. В теплом растворе смочить полотняную ткань или марлю, сложенную в 4 слоя, сделав предварительно прорези для глаз и ноздрей. И положить ткань на лицо. По мере остывания вновь смочите ткань отваром и слегка отожмите. Длительность процедуры — 20 минут.

Как избавиться от волос на лице, а также на ногах?

Как правило, лечение волоса­тости проводится методом электроэпиляции в косметических ле­чебницах. Это длительная процедура. Дома можно попробовать ста­ринный народный способ: возьмите 10 кусков сахара и лимонную кисло­ту (на кончике ножа), размешайте в трех столовых ложках воды и ва­рите на небольшом огне до золоти­стого цвета. Смесь должна иметь консистенцию пластилина. Нанеси­те ее теплой на волосистую кожу и затем быстро снимите. Для того, чтобы волосы стали не так замет­ны, можно их обесцветить переки­сью водорода. Брить и выдергивать волосы не рекомендуется.

Чем можно отбелить пиг­ментные пятна на лице?

Радикальных средств от пиг­ментных пятен нет. Рекомендуется применять отбеливающие и отшелу­шивающие препараты. В домашних условиях утром и вечером кожу лица можно протирать 3-процент­ной перекисью водорода, лимонным соком, соком калины, соком пе­трушки или уксусом. Также можно. попробовать следующие смеси: из сока одного лимона с добавлением одного взбитого белка или 1 столо­вую ложку уксуса смешать со сто­ловой ложкой лимонного сока.

Если есть возможность, закажите в апте­ке отбеливающий крем: Салициловая кислота — 0,5 г Аскорбиновая кислота — 2,0 г Кольдкрем — 2,5 г

Крем употреблять на ночь.

Мож­но сделать также самим отбели­вающую маску: 2 столовые ложки кислого молока, 1 чайная ложка на­тертого на терке корня хрена и 1 столовая ложка размельченной овсянки. Эта смесь накладывается на лицо на 30 минут. Маска не должна попасть на глаза.

Можно ли самим пригото­вить дома лосьоны и кремы?

Можно. Лосьон для сухой кожи готовится так: 1 чайную лож­ку меда смешать с настоем из цве­тов липы (1 ст. л. на стакан кипят­ка). Лосьон для жирной кожи: 1 сто­ловую ложку меда смешать с 1 чай­ной ложкой уксуса, добавить 50 г одеколона и развести одним стака­ном воды. Еще один состав: 30 г камфарного спирта, 75 г глицерина, 12 г одеколона, 60 г дистиллиро­ванной воды. Вода добавляется в последнюю очередь. Перед при­менением взбалтывать.

Только для стареющей кожи без выраженных сосудов и не чаще 2 раза в неделю.

Крем можно заменить обыкно­венным майонезом. В его составе есть все компоненты, которые необ­ходимы для питания кожи.

Когда под рукой нет кремов, их можно заменить растительным мас­лом или маргарином. Готовить крем в домашних условиях трудно. Если кожа сухая, склонная к воспале­нию, поможет крем из ромашки: 50 г маргарина растопить в водяной бане, добавить, тщательно разме­шивая, 3 чайные ложки раститель­ного масла, 2 чайные ложки касто­рового, 1 чайную ложку глицерина, два желтка, 30 г камфарного спир­та и 1/4 часть стакана настоя из ромашки. Настой готовится так: столовую ложку ромашки залить 1/2 стакана кипятка. Через 3 часа на­стой процедить.

При жирной коже болгарские косметологи советуют заказывать в аптеке крем такого состава — стеарина 27 г, глицерина 10 г, триэтаноламина 1 г, дистиллированой воды 62 г.

 

Подробнее..
Категории: Особое

Хотите научится шить--тренируйте глазомер

18.06.2015 12:57:56 | Автор: Milenkaya

Шитье — удивительная  страна тканей, ниток, иголок, ножниц, утюга и, наконец, фантазий художников-модельеров. Нельзя отправляться в чужую страну, не зная ее языка и традиций. Начиная шить, надо иметь представление о тканях, о поведении их при раскрое и влажно-тепловой обработке, о том, как они будут носиться. Важнейший залог успеха — отработка глазомера и развитие пространственного воображения.

Сидя у телевизора, для тренировки глазомера возьмите тетрадный листок в клетку и потренируйтесь в вырезании углов заданных размеров, а также окружностей. Возьмите квадрат со стороной 15 см. Сложите его пополам по биссектрисе прямого угла, получится угол в 45°. Постарайтесь зрительно запомнить полученную величину. Если прямой угол сложить в три раза, получается угол 30°. Вырежьте его; если вновь полученный угол сложить по биссектрисе, получится угол в 15°. Если квадрат сложить в четыре раза, а затем сложить по биссектрисе прямого угла, проходящего от центра сгибов, и провести дугу, ориентируясь на меньшую сторону полученного треугольника, то получим круг с радиусом, равным ½ стороне исходного квадрата. Таким же образом, складывая, мы можем вырезать из круга внутренний круг меньшего радиуса. В этой операции надо тренироваться до тех пор, пока она не отработается до автоматизма. Это вам пригодится, когда вы начнете раскраивать ткань.

Научитесь строить треугольник (прямоугольный) с острым углом в 15°, с двумя катетами в 3,5 и 13 см (впоследствии это пригодится для нахождения скоса плеча и при раскрое клешеных изделий).

Тренируя глазомер, лучше всего использовать ткани в полоску, клетку, с симметричным рисунком (ткань с несимметричной клеткой лучше не покупайте). Можно даже тренироваться на линованной или газетной бумаге. Потренируйтесь вырезать деталь в виде сектора, то есть сложенного в несколько раз круга. Потренируйтесь и в нарезании кривых дуг, различных эллипсообразных форм. Наметьте зрительно и нарезайте углы в 15°, 30°, 45°, 90°. Вспомните также, что такое касательные, хорды.

Тем, кто хочет довести свой навык в шитье до автоматизма, я бы посоветовала не жалеть времени на изучение и отработку каждой предложенной операции в отдельности, они будут постоянно повторяться при пошиве изделий разных видов, Обработка поясов, воротников, клапанов и других деталей очень похожа. Главное, верьте в свои силы и смелее приступайте к работе. Как говорят: «Глаза страшатся, а руки делают».

Подробнее..
Категории: Особое

Тренировка обработки деталей нетрадиционным способом

22.06.2015 13:10:29 | Автор: Milenkaya

         Из хлопчатобумажной ткани вырежем круг диаметром 30—40 см. Затем вырежем из него еще один круг, уменьшив диаметр на 10—20см. Получим две детали: в виде плоского кольца  и круга. Затем возьмем несколько прямых полосок длиной 50 см и шириной 5—10 см. Разрежем деталь в виде кольца на две части. Потренируемся в обработке заготовленных деталей.

        а) На полукруге сделаем надсечки по внутреннему срезу. Глубина надсечки— 0,5—0,7 см. Обращайте внимание на структуру ткани (ее сыпучесть и способность к растяжению), так как от этого будет зависеть глубина надсечек, которая в среднем равна половине ширины шва. Полукруг наложим на прямую полоску и внутренний срез его попытаемся распрямить, фиксируя выпрямленные участки через 3—4 см булавками. Соединение необходимо начинать с середины полукруга, поочередно совмещая центральные надсечки в одну и другую сторону, равномерно распрямляя поверхности деталей. Соединяем строчкой полукруг и полоску, отступив от края на 1—1,5 см сначала в одну сторону от центра, затем в противоположную.

       б) Теперь сделаем надсечки по наружному срезу. Если в первом случае надсечки нужны для того, чтобы растянуть ткань, то во втором случае надсечки позволяют собрать излишки ткани по внутреннему шву. Для этого берем прямые полоски ткани, вырезанные по поперечной, по долевой, по косой, и, накладывая отдельно каждую из них на внешний срез полукруга, уравниваем по краю. Соединение можно производить двумя способами. 1-й способ. Поставим кисть левой руки перед собой ладонью кверху. Большой палец отведем в сторону под углом 90°. На остальные пальцы положим прямую полоску, разместим сверху деталь, выкроенную фигурно (полукольцо), стараясь совместить обе детали по краю, одновременно совмещая надсечки по центрам деталей. Каждая из них, провисая, образует свою кривую— нижняя меньшую, верхняя соответственно большую. Зафиксировав такое положение деталей булавками, стачаем их, расположив деталь с большей кривизной под лапкой машины снизу. Вывернув детали на лицевую сторону, мы увидим, что та деталь, которая располагалась снизу, стала объемной. Попробуйте запомнить: если ткань необходимо слегка припосадить, чтобы образовать естественную объемность, достаточно расположить ее снизу (ближе к пластине машины). Так вшиваются рукава, воланы. 2-й способ. На ладонь положим деталь, выкроенную фигурно (полукольцо), стараясь распрямить срез. Сверху — прямую полоску ткани. Соединив детали булавками, стачаем их на машине. Можно потренироваться делать строчку без помощи булавок. Соединять детали необходимо следующим образом: деталь, которая, припосаживаясь, становится объемной, располагается снизу. При стачивании деталей правой рукой слегка натягиваем перед лапкой верхнюю ткань, следя за направлением строчки и уравнивая срезы. Другой рукой приподнимаем простроченные детали позади лапки под углом 30-^0° на расстоянии 10—15 см от нее, помогая создавать объемность нижней ткани, и периодически контролируем шов. Таким способом, например, притачивается срез юбки «солнце-клеш» к поясу.

      Из одной ткани деталь контрастного цвета из другой ткани. В процессе работы часто возникает необходимость обрабатывать детали именно таким способом. Это, например, кокетки, вставные детали юбок, углы карманов и т. п. Пусть первая деталь будет представлять собой квадрат со стороной, равной, например, 30 см. Внутри него вырезается квадрат со стороной, равной 15 см. Квадрат со стороной 15 см используем в качестве шаблона, к которому необходимо добавить двойные припуски на швы (3 см) для будущей детали. Это будет деталь в.

      На детали  с лицевой стороны мылом проводим контур предполагаемого шва. Точки пересечения контурных линий в углах квадрата обозначим О'. На детали а с изнаночной стороны проведем мылом контур предполагаемого шва, отступив от внутреннего края детали на 1,5 см. Точки пересечения контурных линий в углах обозначим О. Сделаем надсечки в углах подготовленной детали а— с внутренней стороны не доходя до точки О на 0,2—0,5 см.Затем накладываем деталь а на деталь в, совмещая их лицевыми сторонами по предполагаемому шву в точках О и О'. Совмещение точек может быть упрощено при помощи булавки, на которую насаживается сначала первая деталь, затем вторая. При стачивании нижняя и верхняя детали должны находиться слева от лапки. Надо внимательно следить за совмещением углов пересечения прямых в точках О и О' и совмещением срезов.' Начинать строчку удобно с угла. При этом частота стежка увеличивается в 1,5—2 раза, так как в углах у надсечек ширина шва значительно меньше основного шва стачивания. Закончить строчку по прямой необходимо в точках пересечения двух линий, одна из которых— полученная строчка, а вторая линия предполагаемая. В углах совмещения последний стежок должен приходиться на место совмещения точек О и О'. Игла остается в нижнем положении, лапка поднимается, деталь разворачивается, срезы уравниваются, и, контролируя натяжение верхней и нижней деталей, строчка продолжается до следующего угла. Операция повторяется до полного соединения деталей. Помните, что на протяжении строчки частота стежков будет меняться.

     На кусочке ткани, который послужил нам шаблоном для подготовки детали, поучимся определять количество стежков, укладывающихся на расстоянии между иглой в нижнем положении и передней частью лапки. Прочертим мылом две перпендикулярные линии длиной не менее 5 см, пересекающиеся приблизительно в середине. Опустим иглу в точку пересечения линий и направим лапку вдоль одной из них. Опустим лапку, проведем мылом перед ней еще одну линию, перпендикулярную предполагаемой строчке,— ограничительную. Ограничительная линия перед лапкой условно означает конец предполагаемого шва до данной линии. На равномерный счет 1, 2, 3, 4, 5,.. прокладываем строчку так, чтобы игла коснулась ограничительной линии. Запомним количество стежков (на каждый счет— стежок). Игла находится в нижнем положении, лапка поднята, ткань разворачивается, под углом 90° выполняется строчка (на счет), в данном случае до следующей ограничительной прямой. Закончив отсчет, опустим иглу в нижнее положение. Затем поднимем лапку, развернем ткань и повторим операцию, но без вспомогательных линий, доверяя своему глазомеру и ориентируясь на мысленно проложенную линию, параллельную первой строчке. Повторим операцию несколько раз, также развернув ткань под углом 90° и закончив строчку, соединив ее с начальной точкой. Отстроченный квадратик с одинаковыми сторонами должен иметь одинаковое количество стежков. Последняя строчка закрепляется более частыми стежками, чем основная. Так называемая «закрепка» осуществляется строчкой, проводимой в обратную сторону по той же линии, для чего используется рычаг обратного хода.

    Аналогичным образом научитесь стачивать и другие геометрические фигуры. Помните, что при вшивании многогранников, многоугольников необходимо делать надсечки в углах строго по биссектрисе, не доходя 0,2—0,5 см до вершины угла.

 

Подробнее..
Категории: Особое

В чем соль здорового питания?

19.06.2015 13:04:05 | Автор: Milenkaya

       Мясное блюдо. Нарежьте мясо небольшими кусками, уложите на тонкий слой овощей на сухой сковородке. Сверху мясо посыпьте сырым рубленым репчатым луком. Подлейте горячую соленую воду, чтобы дно посуды было покрыто, и поставьте сковородку или формочку в горячую духовку на 8—10 минут. Затем форму нужно вынуть, все перемешать и поставить блюдо, накрыв крышкой, еще на 5—7 минут в духовку. И сразу же подавать на стол. К мясу добавьте овощи, травы, коренья, майонез, сметану. Фантазируйте, но помните и о здравом смысле.

Теперь о котлетах. В нашей стране они популярны, за рубежом же это блюдо— большая редкость. Может быть, потому, что котлетная масса почти наполовину состоит из хлеба? «...Изделия, приготовленные из натурального мясного фарша (без добавления хлеба), обладают пористо-губчатой структурой, отличаются излишней плотностью и «резинистостью». Поэтому для повышения сочности и нежности изделий из рубленого мяса к нему добавляют хлеб»,— так пишет д.т.н. В. С. Баранов в «Технологии производства продукции общественного питания». С маститым ученым можно поспорить: уже при выпечке крахмал в хлебе клейстеризуется, а потому в котлетной массе уже не сможет задерживаться сок и влага. Попробуем сделать по-другому.

       Котлеты. Пропустите через мясорубку мясо вместе с сырыми овощами (пополам). Годится морковь, капуста, тыква, кабачки, лук. Затем добавьте в массу сырую манную крупу (на 1 ст. л. массы 1 ч. л. крупы), соль, специи, пряности, сухие травы. Все, что есть в доме. Фарш тщательно перемешайте и постепенно вливайте воду или молоко, пока масса не станет эластичной однородной, с консистенцией сметаны средней густоты.

Как видите, нужна изобретательность. Это блюдо может стать семейным: готовить его можно и всем вместе, и посоревноваться — у кого лучше получится. Овощи придадут котлетам прекрасный вкус, снизят калорийность и повысят усвояемость. У этого рецепта множество вариантов. Как пожарить котлеты? Оптимальный способ — на овощной «подушке». На кусочки нарезанных овощей уложите ложкой небольшие котлетки, подлейте немного воды и выпекайте 10—15 минут. На стол подавайте в той же посуде.

Не уступает мясу по содержанию белка, других компонентов рыба. Зато жира в ней значительно меньше. Ее можно назвать продуктом XXI века. К сожалению, мы привыкли рыбу безжалостно жарить, а потом еще и тушить, пока кости не станут мягкими. Думаю, что вы и сами сможете ответить на вопрос: полезно ли такое блюдо? Какой же выход? Воспользуйтесь такими рецептами.

        Уха... с курицей.

Небольшой кусок курицы или цыпленка мелко порубите, промойте, залейте холодной водой, быстро доведите до кипения, варите 5—6 минут. Затем настаивайте 30—40 минут с закрытой крышкой. После этого курицу нужно вынуть, а в бульон положить кусочки рыбы, довести его до кипения, варить 5—6 минут и 10—15 минут настаивать. Рыбу тоже нужно вынуть, а бульон поставьте на огонь, доведите до кипения, положите в него картофель, лук репчатый, морковь, зелень. Опять овощи доведите до кипения, добавьте соло, пряности, специи, трас огня и настаивайте 10—15 минут. Теперь положите в тарелку кусочек курицы, рыбы, залейте ухой, заправьте сметаной или майонезом.

        Рыбная кашка с овощами.

 Подготовьте любую рыбу: мойву, макрорус, ставриду, треску, мякоть отделите от костей. Филе пропустите через мясорубку. Нарежьте соломкой сырые овощи. Смешайте рыбу с овощами, залейте горячей соленой водой, доведите до кипения, варите 5—6 минут и 15—20 настаивайте без нагревания. Приправьте кашку любыми молочными добавками, зеленью, травами.

Молочные каши можно, пожалуй, назвать самым массовым блюдом. И уж тут, кажется, к традиции никак не подступиться. Так ли это? Давайте разберемся. Опять-таки начнем с длительности приготовления. Представим, что произойдет за это время с пастеризованным молоком, которое уже заранее подготовлено к употреблению? Воспользуемся и в этом случае овощной «подушкой».

        Молочную кашу начнем готовить... с овощей. В кастрюлю положите свеклу, морковь, капусту, тыкву, кабачки, огурцы, репу, редис и т. д. Нарежьте как хотите: соломкой, ломтиками, пластинками. Овощи должны полностью закрыть дно. На них — слой промытых круп: риса, пшена, перловой или кукурузной. Он должен быть побольше овощного. Сверху снова овощи. И так несколько раз. Важно запомнить, что вверху и внизу нужно класть овощи. Теперь в кастрюлю осторожно, не размывая слои, влейте горячую соленую воду, чтобы она покрыла полностью продукты. Крупы с овощами, не перемешивая, быстро доведите до кипения так, чтобы вода в центре забурлила. Затем снимите посуду с огня и продолжайте настаивать без нагревания 20—40 минут, в зависимости от выбора круп. Необычный способ, не правда ли? Но он позволяет рационально использовать и овощи, и крупы. А где же молоко? Его можно добавить в готовую кашу, перемешав крупу и овощи. Или же, опрокинув кастрюлю на тарелку, осторожно убрать ее и, снимая с «башни» отдельно слои крупы и овощей, доливать их молоком.

       Творог с овощами.

Почему-то принято в творог— подготовленный самой природой для натурального употребления — добавлять калорийные продукты. Возьмем сырники. Тут и мука, и изюм, манная крупа... А затем прекрасный первозданный продукт жарят и подают с сахаром, вареньем. А лучше всего подавать его с сырыми' овощами. Даже кислый нежирный творог в сочетании с натертой на крупной терке морковью — замечательное лакомство.

       Мороженое пломбир.

 Обычно, съедая благоухающую, тающую во рту порцию, мы, естественно, не думаем, что незаметно вводим в организм тридцать граммов жира и сахара. Отметим, что едим мы мороженое на десерт, когда желудок уже переполнен. Добавками к пломбиру служат джем, повидло, шоколад, орехи. Калорийность их известна. Так что же, отказаться от лакомства? Нет. Можно поступить иначе: подавать мороженое с плодоовощными наполнителями. Разрежьте пломбир так, чтобы получилось из порции три-четыре кружочка. На дно креманки или блюдца уложите горку моркови, свеклы, нарезанных соломкой, горку яблок, а сверху накройте кружочком мороженого. Сладкая масса, растаяв, пропитает овощи и яблоки. Попробуйте — не пожалеете.

       Суповая заправка из маргарина.

А из чего состоит маргарин? Из высокодисперсных, мельчайших жировых капелек. Такие смеси хорошо перевариваются желудком. Советуем использовать столовый, бутербродный и другие маргарины в качестве приправ к похлебкам, супам. Мелко нашинкуйте лук, натрите сырую очищенную морковь. Овощи смешайте с маргарином примерно в равных пропорциях. Эту жировую приправу добавляйте в суп, доводите его до кипения и сразу же подавайте к столу. Овощи хорошо сохраняют при этом свою пищевую ценность, а их полезные вещества предохраняют маргарин от окисления.

Маргарин можно приготовить с сухими травами: листьями малины, смородины, одуванчика, мяты, душицы. Возьмите теперь 1 ч. л. тщательно измельченных трав и смешайте с 200 г маргарина. Заправка готова.

       Овощные бутерброды.

 Они будут очень кстати в праздничные дни, когда стол ломится от обильной пищи. Нарежьте красивыми ломтиками любые овощи: свеклу, морковь, тыкву, репу, редьку, огурец, сельдерей, кабачок. Сверху на такой кусочек уложите рыбные консервы, творог, протертый с чесноком, зелень. Украсьте бутерброд ягодами, фруктами. Ассортимент зависит от вашей фантазии, искусства, благоразумия и... умеренности в еде.

Все рецепты, которые предложены для вашего меню, можно назвать рецептами здоровья. Особенно полезны они людям пожилым. Итак, новые блюда в семейном меню.

Приятного аппетита!

Подробнее..
Категории: Особое

Есть, чтобы жить или жить, чтобы есть?

19.06.2015 23:49:02 | Автор: Milenkaya

 

    А теперь наступило самое время провести хорошую ««ревизию на вашей кухне. За себя-то вы взялись— и худеете, и аутотренингом занимаетесь, а что ест ваша семья? Многие женщины тяжело вздохнут: им так трудно готовить сытные завтраки, обеды и обильные ужины для семьи, а самим сдерживаться изо всех сил, грызть морковку или отщипывать листик капусты... А знаете ли вы, что все эти ваши героические усилия, изыски в кулинарии толкают ваших близких к всевозможным болезням?

   Задумывались ли вы над тем, что едите? Скорее всего нет, и только сейчас, начав худеть, стали считать калории. А ведь питание — это горючее нашего организма, и мы забрасываем его в себя несколько раз в день. Для чего? Чтобы поддержать силы, быть здоровыми? Но получается так, что причиной очень многих наших болезней является неправильное питание.

  Начнем с завтрака. Тысячи жен и матерей жарят утром классическую яичницу. А знаете ли вы, что яйца, сыр, сметана, сливки, животные жиры — продукты, богатые холестерином? Употребление их в пищу наградит многих из вас болезнью века— атеросклерозом. Холестерин откладывается на внутренней поверхности сосудистых стенок (прежде всего артерий) — образовывается так называемая атеросклеротическая бляшка. Такие образования сужают просвет сосудов и резко нарушают питание того органа, который эти сосуды снабжают кровью. Атеросклероз — причина инфарктов, инсультов и других заболеваний. Вся беда еще в том, что избавиться от этих бляшек уже никак нельзя — медицина пока тут ничего не придумала. Но если как можно меньше употреблять «холестериновых» продуктов, и есть, например, каждое утро овсянку, заваренную кипятком, то тем самым снизите содержание холестерина в крови, и новых опасных образований на стенках ваших сосудов не появится... Так что советуем сократить количество яиц в вашем холодильнике.

  Оказывается, не все хорошо для здоровья, что жирно и вкусно..Лучше вместо сметаны полить овощи кефиром, а молоко разбавить водой. А вместо сливочного масла как можно шире используйте растительное — самый прекрасный вариант, еели вы полностью перейдете на него. Ведь растительное масло препятствует формированию холестериновых бляшек. Преграду для этих блящек создают также овощи и фрукты. Ешьте их как можно больше!

   Для кого стоят на вашей полке макароны? Кроме лишних калорий, они ничего не дадут организму. Хотели отварить их на ужин? Потушите лучше капусту — она малокалорийна, содержит растительную клетчатку, которая способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта.

  Но давайте сменим минорный тон на мажорный. Ведь вы уже поняли, что питание — это наше здоровье. И готовы исправить все допущенные ранее ошибки. Тогда засучим рукава и наденем фартук!

  Но вначале несколько вопросов, на которые вы должны ответить сами себе. И задуматься: «Почему так?»

  Когда вы садитесь за стол — если голодны или потому что «так надо»? Почему обед должен состоять из супа, второго и третьего? (И почему вы ни разу не задумались, что ваш ребенок поступает очень благоразумно: съев суп, он уходит из-за стола и за второе блюдо принимается часа через два.) Во сколько вы ужинаете? Сколько едите мяса? Витаминизирована ли ваша пища?

  А теперь откроем холодильник, В морозилке — мясо и сало. В холодильнике — колбаса, майонез, сыр, молоко, торт — сами вы, конечно, есть его не будете, решили побаловать семью. А попробуйте заполнить полки другими продуктами — морской рыбой, кефиром, всевозможными овощами и фруктами. Намного разнообразнее, правда?

  Вам удалось «достать» копченую колбасу? Стоять в очереди, переплачивать деньги— и все только для того, чтобы съев кусочек, получить порцию канцерогенов и увеличить содержание холестерина в крови? Лучше возьмем обыкновенную капусту, свеклу, морковь и репчатый лук и сделаем очень простой салат с растительным маслом. Что получит наш организм? Витамин У из капусты, который предотвратит появление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Витамин А (каротин) из моркови, он улучшит зрение. Фитонциды, которые содержатся в луке, убьют болезнетворные бактерии. А свекла повысит уровень гемоглобина в крови. Про свойства растительного масла мы уже рассказали...

  Торт даст вам очень много калорий, так много, что они тут же осядут излишним весом, жировой складочкой, он долго и трудно будет перевариваться в желудке, а печень скорее всего заболит от жирного крема... А печеные яблоки малокалорийны (но очень вкусны), они содержат много железа (что повышает гемоглобин), пектиновые вещества, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта. А если в серединку положить еще и желе из смородины, которое вы запасли летом — организм получит и витамин. С.

  На сладкое на десерт можно приготовить и такое полезное и вкусное блюдо: натрите на терке морковь (а если у вас есть соковыжималка, и вы готовите морковный" сок, используйте морковные отжимки), перемешайте с творогом — пропорции берите произвольные, добавьте 1 яйцо, 1—2 столовые ложки манки, чуть соли, немного сахара и, если есть, изюм, любые сухофрукты. Эта вкусная запеканка готовится в духовке. Верх смажьте молоком или сметаной.

  Вы привыкли пить чай, кофе? Но, думаю, по вкусу вам придется и напиток из шиповника, который также, как и смородина, богат витамином С.

  А вы никогда не пробовали подсчитать: какую порцию всего дневного рациона съедает ваша семья утром, днем и вечером? Все мы любим пословицы и поговорки. Иногда до такой степени, что слепо следуем им: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Но проснувшись, прислушайтесь к себе. Неужели вам хочется есть? Организм ваш хорошо отдохнул, и вся работа— впереди. Не растратили вы еще никаких сил* чтобы стремиться восполнить их. Чашечка кофе, стакан чая или отвара шиповника — в зависимости от ваших вкусов — вот с чего хорошо начать свой рабочий день.

  Доводилось ли вам слышать о раздельном питании? Эта теория принадлежит американскому ученому X. Шелтону. Она имеет своих фанатичных приверженцев и ярых врагов. В чем суть этой теории? Сторонники раздельного питания считают, что нельзя есть рыбу и картофель, мясо и макароны, молоко и хлеб, кашу и сосиски вместе. Так что привычные наши блюда — борщи, мясные супы, котлеты с гарниром подвергаются резкой критике. Если говорить проще — нельзя есть белки вместе с углеводами. Как утверждает X. Шелтон, в желудок не должны поступать одновременно растительные и животные продукты, так как в растительных продуктах присутствует крахмал, а в животных— белок. Крахмал и белок перевариваются нашим организмом по-разному: крахмал расщепляется под действием пищеварительных ферментов в щелочной среде, а белок— в кислой. А если два этих процесса будут протекать одновременно, если организм вынужден будет расщеплять и белок, и крахмал, процессы эти будут мешать друг другу, полного переваривания и усваивания не произойдет. В желудке и кишечнике начнутся процессы гниения и брожения. Раздельное же питание дает возможность организму этих процессов избежать. По X. Шелтону, раздельное питание — основа здорового образа жизни. Прав ли американский ученый? Не в нашей компетенции отвечать на этот вопрос. Но теория X. Шелтона находит широкое при' знание. Те же, кто следует ей на. практике, чувствуют себя очень хорошо, не имеют избыточного веса, раздельное питание многим помогло избавиться от различных заболеваний.

  Надеемся, что в вашей кухне уже появилась табличка, по которой вы можете определить, сколько калорий в том или ином продукте. Очень долгое время считалось, что чем калорийнее пища, тем она полезнее. Но это не так...

Подробнее..
Категории: Особое

Секреты удачного макияжа

18.07.2015 13:58:07 | Автор: Milenkaya

    Какое у вас лицо — круглое, про­долговатое, квадратное, овальное? Одним взмахом волшебной кисточ­ки вы можете показать его привле­кательность и даже красоту. Хоро­шо подобранный грим позволяет подчеркнуть истинную сущность каждого человека. Красота может конструироваться, и недостаток превратится в оригинальную черту.

    Научитесь хорошо разбираться в своем лице.

    Для худого и продолговатого лица светлые тени имеют большое значение. Важно их накладывать в ширину, охватывая пространство между бровями и ресницами и верх­ней частью скул.

    Для круглого и крупного лица ак­цент следует делать под бровями и наносить грим на верхнюю часть скул в сторону и в направлении ви­сков. Все должно приподниматься и удлиняться. Играть должны глаза, губы, тон кожи. Если вы используе­те грим, наносите его внимательно и прямо до корней волос, не забы­вая уши, нижнюю часть подбородка и шеи. Выждете несколько минут, а потом можете пользоваться пуд­рой. Гримируя глаза, для начала на­несите на середину века, потом раз­мазывайте к внешнему краю глаза. Потом вернитесь к другому направ­лению, но следите за тем, чтобы слой теней был меньше. Никогда не используйте розовый цвет на внут­ренней стороне глаз. Чтобы вы­дать более подходящий цвет, размажьте тени... на обратной стороне ладони, и это вам послужит палит­рой. Некоторые глаза нуждаются только в тонкой линии туши.

    Теперь— губы. Намажьте их обильно помадой, потом вниматель­но поправьте карандашом для губ. В последнюю очередь накладывай­те румяна, которые наносятся сооб­разно форме лица.

    Женщина с хорошим макияжем вносит свежесть в непогожие дни. Запомните, что даже самое «небла­годарное» лицо имеет выигрышные черты. Вам остается их открыть, подчеркнуть их очарование — и вы будете в выигрыше.

Подробнее..
Категории: Особое

Чудесные заготовки на зиму из необычных продуктов.

18.07.2015 14:15:05 | Автор: Milenkaya

                                                                                                                                          МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ.

       Подобрать гладкие бурые плоды правильной формы и одинаковой величины. Вымыть, уложить в боль­шие банки, положив между помидо­рами головки очищенного репчатого лука, стручки острого перца, укроп, листья смородины и хрен. Прижать сверху грузом. Залить вскипячен­ным маринадом (на 3 л уксуса бе­рем 1 л воды, 350 г сахара, 250 г соли и приправы — по 10 шт. пря­ной гвоздики, черного и душистого перца горошком, 5 лавровых ли­стьев). Банки с помидорами плотно закупорить и поставить в холодное место.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

      Для приготовления варенья ис­пользуют мелкие зеленые плоды. Плоды чуть срезать со стороны пло­доножки и очистить от семян. Затем вскипятить в трех водах (после ка­ждого закипания выливая воду и заменяя ее холодной). Очищен­ные от кожицы помидоры проце­дить через марлю и опустить в си­роп, приготовленный из расчета 1 кг сахара и 300 мл воды на 1 кг помидоров.

     Варенье варить до тех пор, пока сироп не станет необходимой густо­ты. За несколько минут до снятия с огня в варенье положить ложечку лимонной кислоты, так как при ки­пячении помидоров в них не оста­лось кислоты. Для аромата в варе­нье можно добавить ванилин.

     Готовое варенье разлить в банки, закупорить герметически и держать перевернутыми вверх дном до пол­ного остывания.

                                                                                                                                             ВАРЕНЬЕ ИЗ МОРКОВИ

     Подобрать морковки ярко-оран­жевого цвета. Вымыть, почистить, еще раз вымыть и нарезать кружка­ми толщиной 1 см. Сварить до мяг­кости, остудить. Из сваренной мор­кови вырезать ромбики, звездочки, колесики и т.д., чтобы варенье было красивым. Для 1 кг подгото­вленной таким образом моркови приготовить сироп из 1 кг сахара и 300 мл воды. Морковь залить ки­пящим сиропом, варить в нем 5 ми­нут, снять с огня. Через 8 часов варенье снова довести до кипения, добавив в него еще 200 г сахара, и варить до тех пор, пока морковь не станет прозрачной, а сироп — достаточно густым. За несколько минут до снятия с огня положить чайную ложку лимонной кислоты.

    Когда варенье немного остынет, ароматизировать его ванилином. Морковное варенье имеет хороший апельсиновый цвет. Им можно укра­сить торт, печенье.

                                                                                                                                      КОМПОТ ИЗ АЙВЫ

    Протереть плоды тряпкой (от пу­шистого налета), вымыть, тонко очистить кожицу и, разрезав на че­тыре части, вынуть серцевину с се­менами, нарезать тожими логика­ми. Чтобы не темнели, нарезанные ломтики опустить в подкисленную воду (2,5 г лимонной кислоты на 1 л воды). Нарезанную айву разло­жить в банки и залить кипящим си­ропом, приготовленным из 750 г са­хара на 1 литр воды,— его хватит на 5 банок емкостью 0,8 литра. Укупоренные банки стерилизовать 25 минут.

                                                                                                                                        КОНФИТЮР ИЗ АЙВЫ

    Созревшие плоды протрите тряпкой, вымойте, очистите от ко­жицы, разрежьте на 4 части, очи­стите от семенных коробочек. Айву поместите в подкисленную воду (2,5 г лимониой кислоты на 1 л воды), приготовьте сироп из расчета 1 кг сахара на 300 мл отва­ра, в котором варились срезанная кожура и семенники, доведите его до кипения, натрите в него на тер­ке 1,5 кг айвы. Можно нарезать плоды волнистым ножом, чтобы ломтики были красивыми. Варку продолжать до тех пор, пока лом­тики не станут прозрачными, а си- рог сгустится и начнет желироваться. За несколько минут до снятия с огня в конфитюр положить 8 г ли­монной кислоты.

    Разлить в банки, герметически закрыть.

                                                                                                                                      ЖЕЛЕ ИЗ АЙВЫ

     Для желе используют более мел­кие и зеленоватые плоды. Плоды обмереть, вымыть и нарезать ломти­ками, не срезая кожицы и не удаляя семенных коробочек — в них содер­жится больше всего пектина. Наре­занные плоды залить водой, чтобы она едва их покрыла, и варить до мягкости. Полученный сок проце­дить сквозь марлю, не нажимая, чтобы сок был прозрачным. На каж­дый литр полученного сока доба­вить по 800 г сахаре и варить до необходимой густоты. За несколько минут до снятия с огня положить лимонной кислоты по 5 г на 1 кг сахара Желе горячим разлить в не­большие банки или пластиковые лотки, чтобы потом было легче ре­зать. Чтобы желе получилось более прозрачным, на каждые 2 кг айвы можно положить по 2 кг кислых яблок.

    Оставшуюся мякоть от плодов, протертую через сито, чтобы уда­лить семенную часть плода, исполь­зуют для приготовления повидла. На 2 кг плодового пюре нужно поло­жить 1 кг сахара и варить до густо­ты. Повидло горячим разлить в бан­ки, закупорить герметически.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подробнее..
Категории: Особое

Что готовить на зиму?

31.07.2015 13:17:07 | Автор: Milenkaya

           Перец маринованный

     Перец вымыть, очистить, разрезать на 4 части и варить в маринаде 5 минут. Сложить з стерилизованные банки, запить горячим маринадом, закатать. Маринад готовится так: на 1 литр воды взять 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, 2 ст. ложки соли, все вскипятить. Этого маринада хватит для 3 кг перца.

           Маринованный крыжовник

    Зрелый, крепкий крыжовник вымыть, наколоть, наполнить им банки до плечиков. Маринад готовится так: пол-литра воды вскипятить с 400 г сахара, 5—6 горошинами перца, 5—6 гвоздиками и небольшим кусочком корицы, кипятить 5 минут. Когда остынет, процедить, добавить 100 г уксуса. Половину уксуса можно заменить кислым соком ягод крыжовника. Залить банки маринадом. Накрыть крышками, стерилизовать 3 минуты.

          Сырое желе из красной смородины

     Отжать сок красной смородины и смешать с сахаром (1 литр сока— 1 кг сахара, размешивать до полного растворения). Разлить в стерилизованные банки, закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в прохладном месте.

         Смородина в собственном соку

      Красную или черную смородину очистить и промыть, обсушить. Разложить в чистые банки до плечиков, слегка пересыпая сахарным песком (на литровую банку — 4—5 чайных ложек сахара, по желанию можно больше). Накрыть крышками, стерилизовать 15 минут. Закатать.

         Заправка для борща

      1 кг болгарского перца, 1 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 600 г петрушки и 600 г укропа. Все режется очень мелко, перемешивается с 1 кг соли. Расфасовывается по банкам, которые надо закрыть пластмассовыми крышками. Зимой, готовя борщ или другие супы, не солите бульон — это сделает заправка.

            Томат

      Если у вас хороший урожай помидоров. Приготовьте на зиму побольше томата. Готовить его очень просто, а зимой он незаменим при приготовлении пиццы, итальянской подливы для макарон — никакой магазинный соус не сравнится с ним! Пропустите помидоры через мясорубку, (вместе с кожурой), вскипятите томат в кастрюле, добавив на 1 литр томата 1 ст. ложку соли (с верхом). Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Советуем вам и помидоры заливать не маринадом или рассолом, а томатом. Томатом можно заливать огурцы и грибы.

          Маринованная красная смородина

     Промойте ягоды, отцедите. Отберите веточки с крупными плодами, уложите в банки, залейте горячим маринадом: 1 литр уксуса и 1 кг сахара на 2,5 кг ягод. Банки плотно закройте и держите в прохладном месте. Зимой— это прекрасное украшение к столу, дополнение к любым блюдам.

Подробнее..
Категории: Особое

Готовим на зиму: секретные рецепты

06.08.2015 14:27:25 | Автор: Milenkaya

Готовимся к зиме

   Хоть и не хочется нам сегодня думать о зиме, готовиться к ней надо. И прежде всего советуем вам как можно больше насушить зелени — укропа и петрушки, тогда и в январе в вашей кухне будет пахнуть летом. Заготовить зелень таким образом очень легко: промойте ее, обсушите, разложив на ткани, а затем нарежь­те ножницами на листы бумаги и по­ложите, например, на шкаф. Раз в день надо зелень переворачивать. Через несколько дней она будет го­това. Таким же образом можно при­готовить и щавель.

   Но существует и другой метод: щавель вымыть, дать стечь воде. Нарезать и смешать с измельченным укропом, петрушкой и сельде­реем в таком соотношении: на 1 кг щавеля по 350 г укропа, петрушки и сельдерея, 200 г соли. Смесь плотно уложить в банки, герметиче­ски закупорить и хранить в про­хладном месте.

Варенье из кабачков

   Если вы еще не знакомы с этим рецептом, настоятельно рекоменду­ем попробовать. Не пожалеете! Это варенье можно назвать ананасо­вым, апельсиновым, только не ка­бачковым...

   В посуде для варки варенья раз­вести 1 кг песку и полстакана воды. Сварить сироп и положить в него 1 кг кабачков — очищенных от ко­журы и семечек, порезанных на ку­бики. После того как закипит, доба­вить 1 лимон, нарезанный очень мелко (вместе с кожурой), и варить 45 минут. Лимон можно положить и ближе к концу варки. Хранить, как любое другое варенье.

Огурцы по-волгоградски

   Огурцы тщательно промыть в двух водах, обрезать с двух сто­рон кончики, сложить в большой чи­стый бак или ведро, залить кипят­ком, закрыть крышкой, укутать одеялом. Мы начнем консервиро­вать огурцы, когда вода в баке не­много остынет, станет теплой.

   Пока приготовим рассол: на 10 литров воды возьмем 500 г соли и 500 г сахара. В этой воде прокипя­тите укроп и петрушку — потом их надо вынуть. Перед тем как зали­вать рассол в банки, в него надо добавить немногим меньше 100 мл уксусной эссенции (рассол должен стоять на маленьком огне).

   Банки прошпарьте кипятком или паром. На дно каждой банки (трех­литровой) уложите 2—3 зубчика по­резанного чеснока, половинку бол­гарского перца, лавровый лист, 5 горошин черного перца, 1/4 чайной ложки молотого перца. Разложите по банкам огурцы и залейте кипя­щим рассолом до предела, закрути­те крышки. Банки переверните, установите в укромном месте и на­кройте одеялом, чтобы медленно остывали. Огурцы, законсервиро­ванные таким образом, не взрыва­ются!

Консервированные огурцы с соком из смородины

   Подобрать одинаковые по разме­ру, небольшие огурцы. Хорошо про­мыть, срезать кончики. На дно каж­дой банки положить по 2—3 горо­шины черного перца, гвоздики, 1—2 зубчика чеснока, веточку укропа и мяты. Огурцы установить в банках вертикально. Залить заливкой, при­готовленной из 1 л воды, 250 мл сока спелой смородины, 50 г соли и 20 г сахара. Довести до кипения и разливать по банкам. Сразу же закрыть крышками и стерилизовать 8 минут.

Компот из клубники без воды

  Хорошо промытые, очищенные ягоды положить в эмалированную посуду и посыпать сахаром: 1 кг сахара на 4 кг ягод. Через 8—10 часов из плодов выделится часть сока, и он покроет ягоды. Разложить ягоды в банки и за­лить выделившимся соком. Стери­лизовать 10 минут. В этом ком­поте ягоды сохраняются це­лыми.

Начинка из вишни

   Если вы хотите зимой есть варе­ники и пироги с вишней, заготовьте несколько банок начинки. Возьмите эмалированный таз и над ним выни­майте косточки из вишен — вишни кладите в таз. Вы можете добавить в вишню немного сахара — на 1 кг — 1—2 столовые ложки песку. Разложите вишню без косточек вместе с соком по банкам. Если сока не хватит, добавьте в банку кипяченой воды. Стерилизовать 10 минут.

Мармелад из вишни

   Над тазом, в котором будет ва­риться мармелад, удалить косточки из вишни. Вишню варить на силь­ном огне до загустения (без воды и без сахара). В конце варки в гу­стую смесь добавить сахар и ва­рить до еще большего загустения. На 2,5 кг вишни — 1 кг сахара. Го­рячий мармелад разлить по бан­кам. Когда образуется корочка, за­крыть крышками.

 

Подробнее..
Категории: Особое

Полезные советы: огурец в бочке

11.08.2015 13:05:37 | Автор: Milenkaya

        Возьмем старую бочку без дна, непригодную для ис­пользования по прямому наз­начению (такую бочку можно найти на свалке). Покрасим ее в зеленый цвет и поставим на солнечное ме­сто в саду. Насыплем туда на три четверти землю с отходами сада: травой, щепками, дерном, остатка­ми использованных растений (это — биотопливо), а сверху, вровень с краями,— обогащенную перегноем или компостом. Добавим стакан ми­нерального удобрения, польем во­дой, а затем раствором марганцов­ки густо-розового цвета, перекопа­ем. Теперь посеем по кругу на оди­наковом расстоянии друг от друга 12 семян огурцов любого сорта (по 2 штучки рядом). Если взойдут оба семечка, то когда они подрастут, удалим слабый росток, срезав его ножницами, не выдергивая, чтоб не нарушить корни другого. Вместо се­мян можно посадить рассаду.

       Огурцы мы посадим по диаметру бочки, а в центре можно посеять укроп или календулу. А можно — рассаду перца или что-то еще по вашему желанию, лишь бы расте­ние тянулось вверх.

       До появления первых листочков у огурцов накроем бочку сверху пленкой. В таких условиях растения получают тепло снизу от гниющих отходов, а с боков и сверху солнце прогревает весь объем земли в боч­ке. (Кстати сказать, для лучшего прогрева бочку можно покрасить в черный цвет.) Растут огурцы бы­стро, плети свисают почти до зем­ли, обвивают бочку... Ну просто зе­леная колонна с огурцами, украшен­ная сверху цветами календулы или плодами болгарского перца с укро­пом, которые вместе с огурчиками так и просятся в салат. Чудо!

      Главное, места занимают мало: на 1/4 кв. метра (площадь бочки) шесть кустов огурцов, да еще укроп и перец— настоящая уплотненная посадка. Урожай больше, чем на грядке,— ведь ближе к солнышку. Не надо забывать о поливе: земля в бочке сохнет быстрее, чем на грядке. Такая бочка стоит у меня в саду уже три года. Рекомендую всем — не пожалеете!

 

Подробнее..
Категории: Особое

Лекарственные травы

14.08.2015 15:39:18 | Автор: Milenkaya

Мы расскажем вам о некоторых лекарственных травах, а вы сами выберете, что вам необходимо по­садить.

      Аралия маньчжорская. В ее кор­нях содержатся биологически ак­тивные вещества. В медицине при­меняют настойку из корней и препа­рат сапорал как средство, стимули­рующее нервную и сердечно-сосу­дистую системы, применяется при умственном переутомлении и импо­тенции, повышает аппетит и улуч­шает самочувствие.

      Аралия не только залечивает не­дуги, но и радует глаза своей деко­ративностью. Если по мере роста обрезать нижние листья, вверху останется ажурный зонтик — и рас­тение это напомнит вам пальму, Под этим зонтиком очень хорошо будет смотреться бадан — травяни­стое растение с крупными, кожи­стыми, блестящими вечнозелеными листьями и малиновыми (реже — белыми) цветками в виде метелки с завитками. Бадан часто цветет дважды за сезон.

      Бадан ценен содержанием кра­сящего дубильного вещества, со­держащего танин. Применяется как противовоспалительное средство, бактерицидное при желудочно-ки­шечных заболеваниях и в гинеколо­гии. Настойки применяются при го­ловных болях, сухие листья исполь­зуют как чай (его называют мон­гольским).

     Элеутерококк по его свойствам приравнивают к корню женьшеня, вселяющему бодрость, работоспо­собность и жизнерадостность. Это колючий кустарник с шипами и чер­ными плодами. В народе его назы­вают «чертов куст», а правильное название— свободоягодник колю­чий, В его корнях и корневищах выявлено 8 биологически активных веществ— элеутерозитов, также эфирные масла и смолы. Отвар кор­ней и порошок из стеблей в народ­ной медицине применяются при за­лечивании ран, при отравлениях ядовитыми растениями, для лече­ния атеросклероза и ревмокардита.

     Элеутерококк особенно красив в сентябре, когда на фоне темно- зеленых пятипалых листьев висят, как гирлянды, черные зонтики пло­дов.

    Ромашка аптечная— однолет­нее растение. Цветки ее использу­ют как противовоспалительное, ан­тисептическое и потогонное сред­ство, при спазмах в кишечнике, рас­стройстве желудка. Используют и в косметике— отвар ромашки придает волосам золотистый отте­нок, а коже — нежность и бархатис­тость.

    Девясил— само название— «девять сил» — говорит о его мощи. На участке он займет немало места. Листья у девясила длиной до 80 см, как у банановой пальмы. Желтые цветки напоминают миниатюрные подсолнухи... Долго можно любо­ваться девясилом. Огромный куст девясила к осени весь отмирает, а весной возрождается вновь. При­меняют как отхаркивающее сред­ство, в народной медицине— при воспалении слизистой желудка и кишечника, при лечении ран, язв и экзем, при заболеваниях верхних дыхательных путей и как крово­останавливающее средство. Корни девясила могут быть использованы при приготовлении первых и вторых блюд, киселей, компотов. В косме­тике применяется как средство для ухода за сухой, воспаленной и увя­дающей кожей.

    Не обойтись на участке без аро­матных мят...

    Перечная мята— растение, благодаря которому появились ва­лидол и корвалол, капли Зеленина, ментоловые карандаши, мятные конфеты, ароматный чай. Ценное лекарственное растение. Основной компонент— ментол, он способ­ствует лечению стенокардии, нев­розов, истерии, зудящих дермато­зов. Настои мяты обладают желче­гонным, болеутоляющим и успокаи­вающим свойством. По наблюдени­ям, мешочек мяты над головой ускоряёт наступление сна. Мята — прекрасный медонос, и еще она от­пугивает вредителей ягодных ку­старников.

     Родиола розовая — золотой ко­рень. Разве кто-нибудь откажется иметь его в своем саду? Нет, скорее отведет почетное место — тем бо­лее что золотой корень занесен в Красную книгу. Благодаря особым биологически активным веществам золотой корень помогает даже больше, чем всем известный корень жизни женьшень. Употребляют на­стойку при переутомлении, недомо­гании, импотенции, заболевании же­лудка, нервной системы

     Всех лекарственных трав не пе­речислить, но нельзя забыть о но­готках, календуле.

      Календула — это однолетнее растение, в диком виде она не встречается. Из «волшебных» цвет­ков делают настойки и мази, кото­рые применяются как противовос­палительные и бактерицидные средства. Рекомендуется приме­нять при язвенных болезнях желуд­ка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени, гастритах, арит­мии сердца.

 

Подробнее..
Категории: Особое

Рецепты кухни охотников

21.08.2015 12:17:04 | Автор: Milenkaya

                                         Тетерка, рябчик, куропатка по-охотничьи

Дичь 1 шт.,

майонез 100 г,

жир 50 г,

лук репчатый 160 г,

томат- пюре 50 г,

горчица 10 г,

чеснок 20 г,

сметана 100 г,

вода 1 л,

уксус 10 г,

лавровый лист 2 шт.,

перец горошком 6 шт.,

соль.

перец молотый по вкусу.

      Дичь обрабатывают и погружают в маринад на 5—6 ч, а затем разрубают на порционные куски, солят, перчат, каждый кусочек обмазывают майонезом или сметаной с горчицей и обжаривают с репчатым луком на разогретой с жиром сковороде, добавляют томат-пюре, немного горчицы и вновь хорошо прожаривают.

      Обжаренную дичь в кастрюле заливают бульоном, добавля­ют рубленый чеснок и сметану, доводят до готовности. Подают к столу со сложным гарниром с маринованными фруктами.

                                              Рябчик, куропатка, тетерев жареные

Дичь 1 шт.,

масло сливочное 50 г,

картофель 300 г,

соль по вкусу.

     Подготовленного рябчика, куропатку или тетерева солят, кладут в кастрюлю с разогретым маслом и обжаривают со всех сторон до образования румяной корочки. Потом тушку перевертывают на спинку и ставят в духовой шкаф, на 15—25 мин (тетерев жарится 35—40 мин). Во время жарения тушку поливают с ложки образовавшимся жиром. Готовую птицу вынимают из кастрюли и разрубают вдоль на две части (тетерева разрубают на 4—6 частей). На гарнир подают жареный картофель.

                                                    Рябчик, жаренный с брусникой

Рябчик 1 шт.,

брусника 150 г,

масло сливочное 20 г,

сметана 200 г,

сахар 15 г,

соль по вкусу.

    Подготовленную тушку наполняют моченой или свежей брусникой, кладут внутрь сливочное масло и сахар, солят. Можно обойтись и без начинки. Обмазав тушку сметаной, обжаривают ее в сильно разогретой жаровне до образования румяной корочки. Затем добавляют в жаровню сметану и жарят рябчика на слабом огне 15—20 мин.

                                                                   Заливное из рябчика

Рябчик 1 шт.,

сливки 200 г,

желатин 20 г,

мускатный орех и соль по вкусу.

   Подготовленную тушку рябчика варят около 1—1,5 ч, отделяют мясо от костей и удаляют кожу. Мясо пропускают через мясорубку и протирают через сито. Желатин растворя­ют в бульоне или горячей воде. Заливают раствором желатина фарш, добавляют сливки, соль и толченый мускатный орех. Массу перекладывают в металлические формочки и ставят в холодильник (но не в морозильную камеру).

   Перед подачей погружают формочки с приготовленным блюдом на несколько секунд в горячую воду, затем переворачивают их на тарелки и снимают.

                                                         Бекасы и дупеля жареные

Дупель или бекас 1 шт.,

сало свиное 50 г,

соль по вкусу.

   Эту дичь рекомендуется готовить непотрошеной. Птицу ощипывают, но не опаливают — оставшиеся перья и пух очищают куском сала, завернутым в холщовую ткань. Голову не удаляют, а подвертывают под крыло. Тушки обертывают тонкими ломтиками сала и обматывают толстыми нитками. Вместо сала можно обильно смазать тушки сливочным маслом и обернуть смородиновым листом. Жарят в массивной жаровне в большом количестве свиного сала (или сливочного масла). В разогретую жаровню тушки кладут сначала на спинку. Дело в том, что дробь, которая поразила птицу, может разбить желчный пузырь. Поэтому лучше, если сок, образо­вавшийся при жарении, стечет на менее мясистую спинку. Жарятся бекасы и дупеля не более 12—15 мин. Внутренности птицы спекаются в компактный комочек и легко удаляются из готовой тушки.

   Этим способом можно приготовить и вальдшнепов.

 

Подробнее..
Категории: Особое

Из якутских мотивов: Петр Драверт

25.08.2015 14:55:57 | Автор: Milenkaya

 

 

             СЕРЫЕ ГУСИ

—     Ты видишь ли, милый,

В прощальном сияньи денницы

Летят треугольником длинным

Какие-то темные птицы?

 

--      То — дикие гуси,

Моя дорогая подруга,

В зеленые, влажные тундры

Стремятся от знойного юга.

 

Из Индии пышной,

Из теплых пределов Китая,

К озерам родным тяготея,

Несется их вольная стая.

 

--    Скажи, почему же,

Покинувши край плодородный,

Они улетают весною

На север, на север холодный?

 

--   Там жили их предки;

Там сами минувшей весною

Они увидали и воду,

И небо с его глубиною.

 

Там в белые ночи

И в дни многочасного света

Прошла их короткая юность,

Как наше короткое лето...

 

Пусть пышно на юге,

Приветливей там и теплее —

Но манят родные просторы,

Но родина сердцу милее!

Томск, 1911 г.

 

 

             В ГОРЕЛОМ ЛЕСУ

В невинной синеве открыта глубь небес,

Но серая земля влечет мой взор склоненный.

Я еду по тайге, пожаром опаленной,

И страшен Мне в дыму погибший лес.

 

Обуглены тела поверженных стволов,

Скелеты черных рук на высохших лесинах.

Бугры кочкарника в болотистых низинах,

Как жуткие ряды отрубленных голов.

 

И петли черные изогнутых корней,

Как черных мертвых змей зловещие сплетенья,

Гнездятся по тропе в тйсках окочененья,

Впиваяся в золу, скрываяся под ней...

 

Медлительно идет мой осторожный конь,

Пытливо трогая некованным копытом

Дорогу жесткую под пеплом полувзрытым,

Где жадно припадал метавшийся огонь.

 

Давно ли здесь глухарь влюбленный токовал?

Давно ли здесь на ключ извилистой тропою

Ходил по вечерам росистым к водопою,

С подругой робкою, внимательный марал?

 

И рысь пушистая, зрачками глаз блестя,

Бесшумно двигалась- к намеченной засаде;

И заяц замирал в полуночной прохладе,

И филин тосковал и плакал, как дитя...

 

Здесь Жизнь правдивая следила за борьбой

Родных детей своих без гнева и без злобы,

Но пламень охватил тенистые трущобы,

Уничтожая все в стихийности слепой...

 

Невинен голубой, высокий свод небес,

Но серая земля влечет мой взор склоненный;

Я еду по тайге, пожаром опаленной,

Где в муках погибал объятый дымом лес.

Аил Кблташ, Бийского уезда, 1911 г.

 

           ЯГОДЫ ТУНДРЫ

Опьяняющим солнечным соком

Налились и желтеют янтарно;

И, верна неизменчивым срокам,

Смотрит осень на них светозарно.

 

     Скоро снежные полосы лягут

     На сырой кочковатой дорожке,

     Но тебе наших северных ягод

     Принесу я в таловом лукошке.

 

     На созданья болотного лона

     Ты гляди вопрошающе-хмуро.;

     Ты забудешь бананы Цейлона,

     Ананасы долин Сингапура.

 

     Что мальтийские нам апельсины,

     Виноград тихоструйного Дона,

     Золотые лимоны Мессины,

      Или вишни садов Альбиона?

 

      Только здесь, на просторах Сибири,

      Наклонившейся к тундрам великим,

      Зреют лучшие ягоды в мире,

      Ароматом проникнуты диким...

 

     Знаю, утром в остывшем стакане,

     Побродив мельхиоровой ложкой,

     Ты пошлешь меня в зыбком тумане

     За оранжево-желтой морошкой.

     Омск, 1923

 

           ИЗ ЯКУТСКИХ МОТИВОВ

      От моей Юрты  до твоей юрты

      Горностая следы на снегу.

      Обещала вчера навестить меня ты,—

      Я дождаться тебя не могу.

 

      От юрты твоей до юрты моей

      Потянул сероватый, дымок:

      Ты варишь карасей для вечерних гостей,

      Я в раздумьи сижу, одинок...

 

      От моей юрты до твоей юрты

      Горностая следы на снегу.

      Ты, пожалуй, придешь под крылом темноты,

      Но уйду я с собакой в тайгу.

 

     От юрты твоей до юрты моей

    Голубой разостлался дымок.

    Тень собаки черна, а на сердце черней,

    И на двери железный замок.

         Казань, 1914 г.

 

 

» • »

Самоедскую девушку с круглым лицом

Одарю я в знак дружбы ножом и кольцом.

Знаю: если полюбит она,—

Выпьет чашу со мною до дна.

 

Я пойду в ее дымом пропитанный чум,

Где не слышен ни фабрик, ни города шум,

Скажет тихо с порога: «Войди»,

Знаю — буду у ней на груди.

 

И хотя не к своим я пришел очагам,'

Здесь на выдадут гостя для плена врагам.

Святы тундры законы для всех,

Грех измены — неведомый грех...

 

Ах, остаться бы тут до конца, навсегда

И водить тонконогих оленей стада,

Серебристую нельму ловить

И на лыжах по насту скользить.

 

Самоедская девушка! Доброй рукой

Полог ветхого чума скорее закрой;

Сердце страстью забилось, избывши беду,

От тебя не уйду!

Бухта Находка, 1919 г.

 

Подробнее..
Категории: Особое

Секреты прекрасного сада

08.09.2015 14:22:43 | Автор: Milenkaya

    Думаю, садоводы-любители слышали об уплотненной посадке и растениях-уплот­нителях.

    Например, яблоня требует боль­шой площади питания. Но на этой земле можно вырастить то, что не только не снизит, а, наоборот, по­высит ее урожайность,— горох, бобы, фасоль. Растения-азотфиксаторы обогатят почву азотом из воздуха. Не помешает ей соседство овощей с неглубокой корневой си­стемой: редиса, салата, лука на перо, укропа, некоторых пряных культур, тыквы, огурцов и даже по­мидоров, подкормка которых прине­сет дополнительную пользу ябло­не, а еще — помидоры защитят ее от злостного вредителя — медяни­цы. Овощи будут расти лучше на слое плодородной земли в 10—15 см. Некоторые возразят: под яблоней нет солнца. Но у хорошего садовода крона всегда разрежена, осветле­на, и таким образом каждому расте­нию обеспечен доступ к солнцу, хо­роший воздушный дренаж.умаю, садоводы-любители слышали об уплотненной посадке и растениях-уплот­нителях.

    А планировка сада целиком зави­сит от увлечений его хозяина. Необязательно размещать деревья и кустарники строгими прямыми рядами. Их можно смещать в ря­дах, сажать в шахматном порядке, формировать из них плоские садо­вые стенки — все варианты хороши, если не угнетают растения, не ме­шают освещенности и проветриваемости.

   В этом отношении очень удобна карликовая яблоня. В посадке она не затеняет себя и своих соседей, тоже. Лучше всего эта яблоня при­живается на почвах с близкой грун­товой водой, так как у нее поверх­ностная корневая система. Все эти плюсы дополняются значительным минусом — «карлики» не любят уп­лотнителей. Один раз в 3—4 года в почву нужно вно­сить перегнивший навоз или компо­стный перегной.

   Попробуйте защищать растения от вредителей и болезней, пользу­ясь безвредными настоями хвои, календулы, одуванчика, чеснока, горчицы и т.д. Для уплотненного сада это лучший способ обработки.

   Чтобы лучше объяснить суть уп­лотненной посадки, ее возможно­сти, расскажу о моем собственном участке, где я практикую в этой области уже много лет. С четырех соток земли (400 м2) я всегда полу­чаю хороший урожай. Что же у меня растет? 25 яблонь, в основном карликовых, и 3 высокорослых. Из кустарников — 10 вишен, в ос­новном войлочных, песчаных, 12 штук жимолости, 20 кустов сморо­дины, 5— крыжовника, 15 облепих (десяти сортов). Но и это не все. В этом перечне 8 лиан актинидии, 6 лиан лимонника, сливы, лещина, малина, гуми, клюква, голубика ка­надская, разных сортов земляни­ка. Сюда 'добавьте овощи, в том числе и редкие: артишоки, лагенарии, декоративные тыквы, физалисы, чуфу и др. Я высаживаю также пряные и лекарственные растения: аралию, элеутерококк и многое дру­гое.

   Цель уплотненной посадки не в том, чтобы теснее посадить на участке растения, а в том, чтобы с меньшей площади получить боль­ший урожай. И тут немало своих хитростей и секретов. Обыкновен­ные огурцы, например, могут не только пополнить овощной стол, но и послужить украшением сада, ведь они — те же самые лианы. Поста­вив опоры, я выращиваю огурцы на вертикальных грядках, каждая из которых способна уместить до 50 растений. Они «лезут» вверх с по­мощью своих «усов». Смотреть на такую грядку— одно удоволь­ствие.

   Лиановидные растения (актини­дия, лимонник, диоскория, брио­ния, лагенария, вьющиеся тык высокая пищевая фасоль и /я обогащают интерьер сада, почти занимают места, хорошо сочетаются с более низкорослыми культурами.

   Но разве можно представить caд без декоративных кустарники и цветов? Им я отдаю в саду сам» лучшие места, чтобы потом любоваться и радоваться до глубокой осени. У меня на участке есть дан основные дорожки, а для полива прополки, словом, для ухода за растениями, имеются проходи и борозды или тропинки. Сорной траве расти негде, для нее в саду не остается места совсем

   Думаю, у многих уже возник во­прос: где достать посадочный мате­риал? На собственном опыте я убе­дилась, что купленные, с трудом приобретенные растения оказыва­лись негодными или посредствен­ными. И я стала выращивать их из семян и путем отбора улучшала их форму. Иногда от семенного рас­щепления получаются хорошие растения, даже превосходящие ма­теринские исходные. Сделав не­сколько прививок сортовыми черен­ками на одной яблоне, можно полу­чить целую яблочную коллекцию. То же самое можно сделать с сире­нью, множеством других культур. Одним словом, своими руками тво­рить «чудеса». А разве это не сча­стье?

 

Подробнее..
Категории: Особое

Советы туристам

11.09.2015 12:40:54 | Автор: Milenkaya

        Самый надежный поварской инструмент в походе — половник из нержавейки

. Алюминиевый лучше и не берите: подведет не­пременно.

Сломается в самый ответственный момент, когда ароматная рассыпчатая каша в котелке будет сама проситься в тарелки.

        Пищу удобнее всего разме­шивать деревянной лопаточкой.

Приготовьте ее заранее: длина — 8 см, ширина— 4, толщина — 1 см. Ручка длинная, 55 см.

Сде­лав на конце ручки круговую врезку, укрепите на ней крючок из стальной проволоки: лопаточ­ку можно будет повесить на лю­бой сук.

Она хорошо моется, лег­ко сушится. Аккуратная хозяйка заранее сошьет из обрезков ткани футляр.

При переходе ее можно уложить вместе с треножником для котелка.

Одним словом, вещь стоящая.

Если вы сделаете три лопаточки (для разных блюд) — не прогадаете. Послужат они вам не в одном походе.

Подробнее..
Категории: Особое

Блюда из крапивы и одуванчиков: вкусно и полезно

11.09.2015 12:58:48 | Автор: Milenkaya

КРАПИВА

                                                                          Дагестанские пельмени.

      Из пшеничной муки, яиц, соли и теп­лой воды приготовьте тесто. Дайте полежать ему 30 минут, а затем раскатайте в пласт до двух милли­метров.

Крапиву для фарша промойте, измельчите, перемешайте с поджа­ренным на масле луком. Сделайте обычные пельмени и варите в кипя­щей подсоленной воде. Подавайте сметаной или сливочным маслом.

Продукты: 300 г молодой крапивы, 200 г пшеничной муки, 2 яйца, 20 г масла, лук по вкусу.

                                                                          Биточки.

      Отварите крапиву в ки­пящей воде (2—3 мин.), откиньте на сито, измельчите ножом, переме­шайте с густой пшенной кашей, сформуйте биточки.

Продукты: 100 г крапивы, 200 г пшенной каши, 20 г жира, соль по вкусу.

                                                                          Запеканка по-грузински.

      Крапи­ву варить 5 минут в подсоленной воде, затем откинуть на сито. Реп­чатый лук спассеровать на разогре­том масле, прибавить отваренную крапиву и измельченную зелень киндзы. Все хорошенько переме­шать и тушить 10 минут на сково­родке. Потом залить яйцами, посо­

лить и слегка обжарить. До готовно­сти довести в духовке.

Продукты: 600 г крапивы, 80 г масла, 120 г репчатого лука, 8 яиц, зелень киндзы и соль— по вкусу.

                                                                           Заготовка впрок.

      Молодые по­беги и листья крапивы вымыть, из­мельчить, уложить в трехлитровую банку и засолить из расчета 50 г соли на 1 кг крапивы. Салаты, супы, борщи, рассольники— с добавкой из крапивы они станут еще вкуснее и полезнее.

ОДУВАНЧИКИ

      Помните, что собирать их можно на лугах, в полях, возле реки, но никак не в городе, так как они на­капливают свинец выхлопных авто­мобильных газов и другие вредные вещества.

Прикорневые розетки одуванчи­ка начинайте заготавливать ранней весной, когда листья начинают подниматься над землей на 3—5 см. Вместе с цветочной поч­кой это и есть розетка одуванчика. Срезайте ее чуть пониже листьев. Розетки тщательно промойте, вы­мочите 1—2 часа в соленой воде, чтобы не было горечи, воду слейте и засолите их в 10-процентном рас­творе соли. Зимой вы ими не нахва­литесь.

                                                                             Жареные розетки.

    Отварите их в подсоленной воде, посыпьте тол­чеными сухарями, обжарьте, соеди­ните с кусочками поджаренного мяса и подайте на стол горячими.

Продукты: 250 г розеток одуван­чика, 50 г толченых сухарей, 75 г жиров, 500 г говядины.

 

Подробнее..
Категории: Особое

Последние комментарии

  • Имя: Нешароеб
    08 2018 | 22:01
    Это бред про то, что земля не плоская, чекайте науку!Подробнее..
  • Имя: zakko2009
    18 2017 | 22:48
    В.Шебзухов "Притча о двух волках" читает автор (видео) https://youtu.be/oyO3Qr_ai4c Между Правдою и Ложью, Ведомо лишь Одному, Для чего дана возможность Сделать выбор – самому! ИндПодробнее..
  • Имя: )
    24 2017 | 17:43
© 2006-2019, interestno.ru