Конфеты из апельсиновой цедры, орехов и изюма

Предлагаю рецепт приготовления вкусных и полезных конфет из апельсиновой цедры, орехов и изюма. Для приготовления конфет рекомендую использовать темно синий изюм с матовой поверхностью, так как такой изюм не окуривается серой и не обрабатывается, к тому же он вкусный и полезный и более безопасный.

Необходимые продукты:

• Изюм -1 кг.
• Апельсиновая цедра
• Мед - 2 - 3 ст.л.
• Для панировки - грецкие орехи молотые или кокосовая стружка

Рецепт приготовления:

♦ Изюм хорошо промойте в холодной воде, затем подержите секунд 30 - 40 в кипятке и хорошо высушите полотенцем.

♦ Высушенный изюм измельчите с помощью мясорубки, для этого изюм необходимо пропустить через мясорубку два раза.

♦ Два апельсина помойте и высушите полотенцем, затем аккуратно снимите цедру при помощи мелкой терки или ножа. Полученную цедру измельчите. Так же, если у вас есть сухая цедра, то можете использовать ее.

♦ Апельсиновую цедру соедините с изюмом, добавьте мед и хорошо перемешайте, затем поставьте на несколько часов в холодильник, для того чтобы смесь пропиталась и настоялась. В принципе смесь принято держать в холодильнике 2 - 3 дня, если у вас хватит терпения, то лучше сделайте так. Смесь держите в сухой банке под крышкой.

♦ Орехи измельчите в кухонном комбайне или блендере.

♦ Если у вас нет грецкого ореха, то для панировки сойдут любые орехи и вполне может заменитькокосовая стружка. Маленькой ложкой возьмите кусочки, затем сформируйте шарики и обкатайте их в измельченных орехах. Вкусные конфеты из апельсиновой цедры, орехов и изюма готовы.

Так же вы можете попробовать приготовить "Конфеты из фиников и лимонной цедры"

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт: