Во Франции существует два типа блинов. «Галеты», сделанные из гречневой муки и воды, подают с солеными начинками. «Крепы», сделанные по аналогии с русскими блинами, сервируют со сладкими начинками. Начинки делаются непосредственно в сковороде на блинчике и подаются по мере готовности прямо на стол, как и указано выше.
Ну, а для приготовления предложенного блюда вам будет необходимо следующее: для блинов - 240 граммов пшеничной муки, один большой яичный белок, полторы чайных ложки сахарного песка, щепотка соли (лучше морской), а также по 125 миллилитров молока и минеральной воды, сливочное или растительное масло для жарки; для начинки - поджаренные яйца, колбаса или ветчина, сливочный сыр, рикотта, листовой салат или шпинат, а также дижонская горчица.
Все сухие ингредиенты для приготовления блинов (а это мука, а также сахар и соль) следует смешать в достаточно глубокой миске, после чего добавить к ним яичный белок, а затем понемногу влить минеральную воду и молоко, размешивая и одновременно взбивая тесто.
Далее из получившегося теста на небольшом количестве масла нужно пожарить четыре блина, которые затем необходимо щедро смазать сливочным сыром и выложить заранее поджаренные яйца, порезанную и при желании обжаренную колбасу или ветчину, измельченную зелень и рикотту, а также полить все это дижонской горчицей.
Источник - donatiengatovit.blogspot.com
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
20:48, 24 апреля
Серж Танкян: Я хочу вспомнить моих предков, которые погибли и тех, кто выжил19:46, 24 апреля
Невестка Шарля Азнавура: Политика, которая продолжается и повторяется сегодня на земле Карабаха14:29, 24 апреля
Вышла новая книга Хакана Секинельгина «Геноцид армян и Турция: общественная память и институционализированное отрицание»12:01, 24 апреля
Маргарита Симоньян рассказала историю своих прабабушек, которые пережили Геноцид армян10:04, 24 апреля
Мир о геноциде армян 1915 года в Османской империи: высказывания известных личностей к 109-ой годовщине трагедии23:10, 23 апреля
Ультра-редкая модель часов Rolex ушла с молотка за рекордные $3,5 млн22:26, 23 апреля
Привлекательные женщины вдохновляют мужчин говорить правду, а женщин лгать21:19, 23 апреля
Первая коллекционная цифровая вещь Фаррелла Уильяма от Louis Vuitton стоит более 8000 долларов19:25, 23 апреля
Композитор Шарль Азнавур: к столетию шансонье16:22, 23 апреля
Дэвид Линч представил инсталляцию «Комната размышлений» на Salone del Mobile15:13, 23 апреля
Новые подробности о романе Мэрилин Монро с братьями Кеннеди и последнем дне ее жизни14:17, 23 апреля
Microsoft заставил Мону Лизу Леонардо да Винчи читать рэп