Для европейца овощи — это стандартный набор из лука, картофеля, моркови, капусты и так далее. Однако наш мир так огромен и в каждом его уголке есть удивительные продукты, которые неподготовленному человеку и пробовать-то страшно.
AdMe.ru с головой окунулся в удивительную кулинарию и разузнал, из чего варят супы и делают гарниры представители разных народов.
Такую кукурузу индейцы выращивают в Андах уже тысячи лет. Правда, вареная хопи не очень вкусная: из-за высокого содержания крахмала зерна слишком твердые. Коренные американцы сушат початки или делают из них своеобразный компот — чича морада, который из-за наличия массы антиоксидантов считается очень полезным.
Канадские ученые, которые вывели «шоколадную паприку», утверждают, что это продукт для гурманов. По цвету и на вкус данный сорт действительно напоминает какао-бобы.
Арбузная редька — искусственно выведенный гибрид, но от этого овощ хуже не становится. Есть эту редьку нужно сырой, потому что при приготовлении она теряет свой яркий цвет.
Осмунда, или орляк, — это вид съедобного папоротника. Стебли растения срывают до того, как они раскроются, а потом варят или маринуют. Правда, собирают только женские побеги (они не содержат спор). На вкус стебли напоминают грибы с землистым запахом.
Эти яркие цветы можно найти только в засушливых районах Австралии. И нет, они не хотят сделать вам больно, как бо́льшая часть флоры и фауны этого континента. Австралийские аборигены едят их горошек жареным или размалывают семена и выпекают из них хлеб.
Этот корень с успехом заменяет картошку в Центральной и Южной Америке. У него нет какого-то выраженного вкуса и запаха. Зато есть одно огромное но: в кожуре содержится цианид и в сыром виде корнем можно сильно отравиться.
Жители Шотландии и Ирландии добавляют эту водоросль в различные блюда. Впрочем, раньше ее подсушивали на солнце и употребляли в пищу без дальнейшей обработки. Дульсе придает еде привкус креветок и насыщает организм витаминами и микроэлементами.
Соцветие капусты романеско образует идеальную логарифмическую спираль, чем может порадовать математиков. А гурманы наслаждаются ее нежным кремово-ореховым привкусом.
Этот корнеплод был популярен в Англии в Викторианскую эпоху, правда, потом о нем все дружно забыли. Однако сегодня козлобородник снова подают в лучших ресторанах. По вкусу корень напоминает устриц с артишоками и ноткой лакрицы.
По сути солерос — это кактус без колючек. Он растет на соленой почве морских побережий. В Европе и Северной Америке солерос называют морской спаржей и используют в качестве гарнира.
Акмелла растет в болотистых местностях Бразилии, в пищу идут только ее листья. Их крошат в салаты, которые от такой добавки приобретают кисловатый привкус. У акмеллы есть одно чудесное свойство: если разжевать ее бутоны, рот онемеет, как от анестезии в стоматологическом кабинете.
А вот это уже самый настоящий кактус. В Мексике нопаль лежит на прилавках магазинов рядом с картошкой и кукурузой. Его жарят на гриле или сковороде с добавлением острого перца.
Этот овощ называют восковой или зимней тыквой. Ее любят в Китае, Индии и Индонезии. Тыкву фаршируют или просто нарезают ломтиками и обжаривают. По вкусу жареная бенинказа напоминает рыбу.
Корни лотоса варят, жарят и маринуют. Однако при неправильном приготовлении и времени сбора растение может быть смертельно ядовитым.
А какой самый удивительный продукт приходилось пробовать вам?
Фото на превью
jeff robinson / Flickr,
GallowBoob / Reddit
Корея — это не самое популярное место для отдыха по сравнению с соседними азиатскими странами — Китаем или Японией. Возможно, именно поэтому жителям удалось сохранить свои уникальные традиции и правила жизни. И они хоть и удивляют приезжих,
Бывает, кинорежиссеры делают ставку не на спецэффекты или сценарий, а на известных актеров. Или вообще стараются задействовать в одном фильме побольше звезд. Такой подход окупается — зрители бегут смотреть кино, в котором собрались голливудские или другие артисты-тяжеловесы.
Мы в AdMe.ru решили пересмотреть фильмы, основной актерский состав ко
Любовь — это не громкие слова и обещания, а реальные поступки. Одни выражают это нежное чувство к своей второй половинке, делясь M&M’s втайне от детей, другие встают ни свет ни заря, чтобы их избраннику не пришлось одному ехать в такси в аэропорт, а третьи и вовсе изобретают крекеры в форме знака зодиака спутника своей жизни.
Понятие «итиго итиэ» дословно переводится как «один момент — одна возможность». Это японская философия, которая учит жить одним днем, но не бездумно, а осознанно, создавая и переживая незабываемые моменты как с другими, так и с самим собой. Это призыв вернуть внимание во взаимоотношения с любимыми, семьей, коллегами и миром в целом, и на него откликнулись не только японцы, но
Кому из нас не известны какие-нибудь впечатляющие, шокирующие и иногда даже немного безумные факты? Кто-то и не подозревает о том, что Менделееву не снилась вся периодическая таблица, а кто-то с упоением может рассказать о боксерских навыках рака-богомола или о красном дожде. В твиттере решили собрать как можно больше таких сообщений в один
Корея — это не самое популярное место для отдыха по сравнению с соседними азиатскими странами — Китаем или Японией. Возможно, именно поэтому жителям удалось сохранить свои уникальные традиции и правила жизни. И они хоть и удивляют приезжих,
Бывает, кинорежиссеры делают ставку не на спецэффекты или сценарий, а на известных актеров. Или вообще стараются задействовать в одном фильме побольше звезд. Такой подход окупается — зрители бегут смотреть кино, в котором собрались голливудские или другие артисты-тяжеловесы.
Мы в AdMe.ru решили пересмотреть фильмы, основной актерский состав ко
Любовь — это не громкие слова и обещания, а реальные поступки. Одни выражают это нежное чувство к своей второй половинке, делясь M&M’s втайне от детей, другие встают ни свет ни заря, чтобы их избраннику не пришлось одному ехать в такси в аэропорт, а третьи и вовсе изобретают крекеры в форме знака зодиака спутника своей жизни.
Понятие «итиго итиэ» дословно переводится как «один момент — одна возможность». Это японская философия, которая учит жить одним днем, но не бездумно, а осознанно, создавая и переживая незабываемые моменты как с другими, так и с самим собой. Это призыв вернуть внимание во взаимоотношения с любимыми, семьей, коллегами и миром в целом, и на него откликнулись не только японцы, но
Кому из нас не известны какие-нибудь впечатляющие, шокирующие и иногда даже немного безумные факты? Кто-то и не подозревает о том, что Менделееву не снилась вся периодическая таблица, а кто-то с упоением может рассказать о боксерских навыках рака-богомола или о красном дожде. В твиттере решили собрать как можно больше таких сообщений в один
Корея — это не самое популярное место для отдыха по сравнению с соседними азиатскими странами — Китаем или Японией. Возможно, именно поэтому жителям удалось сохранить свои уникальные традиции и правила жизни. И они хоть и удивляют приезжих,
Бывает, кинорежиссеры делают ставку не на спецэффекты или сценарий, а на известных актеров. Или вообще стараются задействовать в одном фильме побольше звезд. Такой подход окупается — зрители бегут смотреть кино, в котором собрались голливудские или другие артисты-тяжеловесы.
Мы в AdMe.ru решили пересмотреть фильмы, основной актерский состав ко
Любовь — это не громкие слова и обещания, а реальные поступки. Одни выражают это нежное чувство к своей второй половинке, делясь M&M’s втайне от детей, другие встают ни свет ни заря, чтобы их избраннику не пришлось одному ехать в такси в аэропорт, а третьи и вовсе изобретают крекеры в форме знака зодиака спутника своей жизни.
Понятие «итиго итиэ» дословно переводится как «один момент — одна возможность». Это японская философия, которая учит жить одним днем, но не бездумно, а осознанно, создавая и переживая незабываемые моменты как с другими, так и с самим собой. Это призыв вернуть внимание во взаимоотношения с любимыми, семьей, коллегами и миром в целом, и на него откликнулись не только японцы, но
Кому из нас не известны какие-нибудь впечатляющие, шокирующие и иногда даже немного безумные факты? Кто-то и не подозревает о том, что Менделееву не снилась вся периодическая таблица, а кто-то с упоением может рассказать о боксерских навыках рака-богомола или о красном дожде. В твиттере решили собрать как можно больше таких сообщений в один