Русский
Русский
English
Статистика
Реклама

7 великолепных мандариновых десертов

Каждый из нас наверняка уже купил много мандаринов для новогоднего настроения. Чтобы порадовать себя и близких праздничным блюдом, можно приготовить необыкновенно вкусный десерт из этого цитрусового фрукта.

interestno.ru собрал для вас 7 рецептов, которые подходят для сладкого завтрака или для приятного завершения ужина, а также отлично будут смотреться на новогоднем столе.

Шарлотка с мандаринами

Вам понадобятся:

Приготовление:

  1. Яйца взбиваем до пышности. Всыпаем сахар и ванилин, а затем взбиваем.
  2. В яичную смесь вливаем кефир и растительное масло.
  3. Всыпаем небольшими порциями муку с разрыхлителем.
  4. Выкладываем тесто в смазанную форму для выпечки.
  5. Мандарины чистим и разделяем на дольки. Выкладываем поверх пирога.
  6. Выпекаем 50 минут при температуре 180 ºC.
  7. Готовую шарлотку остудить и посыпать сахарной пудрой.

Сладкая мандариновая запеканка

  1. Взбиваем миксером сливочное масло с желтками, сахаром и солью. Добавляем просеянную муку и перемешиваем.
  2. Очищаем мандарины и разделяем на дольки. Несколько долек откладываем (8–10), а остальные добавляем в тесто вместе с изюмом. Все перемешиваем.
  3. Разогреваем духовку до 180 °С.
  4. Форму для выпекания слегка смазываем растительным маслом и присыпаем сухарями.
  5. Выкладываем в форму получившуюся массу, сверху раскладываем дольки мандаринов. Выпекаем 1 час.

Мандарины в карамели с корицей

  1. Срезаем с 2 мандаринов цедру и нарезаем ее тонкими полосками.
  2. На маленьком огне в небольшой кастрюле растворяем сахар до золотисто-коричневого цвета, а затем снимаем с огня.
  3. Аккуратно вливаем в кастрюлю с сахаром 1,25 чашки теплой воды (осторожно: сахар начнет сильно кипеть).
  4. Добавляем в кастрюлю палочки корицы и цедру. На медленном огне варим карамель в течение 5 минут.
  5. Вливаем апельсиновый ликер.
  6. Даем карамели остыть в течение 10 минут и поливаем ею подготовленные мандарины.
  7. Накрываем миску с мандаринами пленкой и даем настояться несколько часов (лучше убрать на ночь в холодильник).
  8. Фисташки бланшируем в кипящей воде в течение нескольких минут.
  9. После того как они просохнут, снимаем с фисташек кожуру и режем на крупные кусочки.
  10. Посыпаем измельченными фисташками мандарины в карамели.

Творожно-мандариновый десерт

  1. Творог смешиваем с йогуртом.
  2. Банан и киви чистим и нарезаем кружочками.
  3. Мандарин чистим и разделяем на дольки.
  4. Яблоко чистим от кожуры, разрезаем пополам и нарезаем дольками.
  5. Выкладываем десерт слоями: творог, киви, творог, банан, творог, яблоко, творог, мандарин, творог — и посыпаем рублеными орешками.

Сладкий мандариновый суп

  1. Чистим мандарины и разделяем на дольки.
  2. Разводим крахмал 1 ст. л. холодной воды.
  3. В сотейнике прогреваем мандариновый сок, добавляем сахар, доводим почти до кипения и вливаем крахмал. При постоянном помешивании прогреваем и снимаем с огня.
  4. Добавляем фисташки, дольки мандаринов и листики мяты, перемешиваем и разливаем по тарелкам.
  5. При подаче поверх мандаринового супа кладем шарик ванильного мороженого.

Мандариновый пирог

  1. Мандарины хорошо промываем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы они были полностью покрыты. Доводим до кипения и варим 15 минут.
  2. Сливаем воду, снова заливаем холодной водой и варим еще 15 минут.
  3. Остужаем вареные мандарины, разрезаем и удаляем косточки, если они есть.
  4. Мандарины измельчаем в блендере до состояния пюре. Потребуется 1 стакан пюре.
  5. Взбиваем яйца и сахар до светлой пышной массы. Добавляем миндальную муку, разрыхлитель и мандариновое пюре и перемешиваем.
  6. Смазываем маслом круглую форму диаметром 22 см и перекладываем тесто.
  7. Разогреваем духовку до 175 °С.
  8. Выпекаем пирог 50–60 минут.
  9. Оставляем пирог в форме на 10 минут, а затем вынимаем из формы и остужаем.
  10. Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой.

Мандарины в шоколаде

  1. Ломаем шоколад на кусочки и растапливаем на водяной бане.
  2. Пока шоколад медленно плавится, чистим мандарины.
  3. В растопленный шоколад добавляем рюмку ликера (или сливки, воду)
  4. Окунаем мандариновые дольки в шоколад. Можно использовать вилку или китайские палочки для еды (главное — руками дольки не брать).
  5. Для украшения посыпаем сверху миндальной крошкой (или тонкими миндальными лепестками).
  6. Оставляем конфеты до полного высыхания шоколада.
  7. Для подачи раскладываем дольки на блюде или высыпаем в вазу для конфет.
Источник: adme.ru
К списку статей
Опубликовано: 16.12.2015 10:01:19
0

Сейчас читают

Комментариев (0)
Имя
Электронная почта

родители

Последние комментарии

  • Имя: Вера Холодофф
    09 2020 | 18:22
    Он был и тем, и другим. Нельзя однозначно судить об этом монархе.Подробнее..
  • Имя: Вера Холодофф
    09 2020 | 18:13
    Он был и тем, и другим. Нельзя однозначно судить об этом монархе.Подробнее..
  • Имя: ермаков
    12 2020 | 20:15
    Старение и омоложение У современной медицины отсутствует возможность правильно оценивать процесс старения и омоложения организма человека, да и самим процессом омоложения наука никогда владеть не будеПодробнее..
  • Имя: сергей
    12 2020 | 14:54
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К вам обратились за помощью те, кто без вашего участия может лишиться увлекательного деПодробнее..
  • Имя: Ольга
    10 2020 | 17:10
    Фу, какой дешевый хайп на трагедии. С чего она взяла, что ее болезни связаны с аварией? 300 км от Чернобыля - это ни о чем. А ничего, что Киев, треть Украины и Беларуси намного ближе?! Я жила менее чеПодробнее..
  • Имя: Андрей
    07 октября 2019 | 16:40
    "Прекрасное далёко" в СССР пели и так и так. Это чей тогда мозг придумал?Подробнее..
  • Имя: Нешароеб
    08 2018 | 22:01
    Это бред про то, что земля не плоская, чекайте науку!Подробнее..
  • Имя: zakko2009
    18 2017 | 22:48
    В.Шебзухов "Притча о двух волках" читает автор (видео) https://youtu.be/oyO3Qr_ai4c Между Правдою и Ложью, Ведомо лишь Одному, Для чего дана возможность Сделать выбор – самому! ИндПодробнее..
  • Имя: )
    24 2017 | 17:43
© 2006-2020, interestno.ru