Наверняка все мы помним этот вкус: горячая ароматная
картошечка с маслицем, которая так и тает во рту.
Сложно удержаться и слопать только одну тарелку.
interestno.ru нашел интересный рецепт:
со сливочным сыром, беконом и сметанкой пюре получается
еще нежнее, а знакомый вкус приобретает совершенно неожиданный
оттенок. Нам очень понравилось!
Вам потребуется:
- 8 крупных картофелин
- 8 ломтиков бекона
- 230 г сливочного сыра
- 240 мл сметаны
- 120 г сливочного масла
- Половинка репчатой луковицы
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить:
- Картофель чистим от кожуры и отвариваем
в подсоленной воде до готовности (это займет
15-35 минут, в зависимости от величины картофеля).
Сливаем воду, разминаем картофель прессом.
- Бекон обжариваем на большой сковороде на среднем
огне. Снимаем с огня, остужаем, режем на тонкие полоски
и на время откладываем в сторону.
- Сливочный сыр со сметаной взбиваем до однородной
массы.
- Продолжая взбивать, понемногу добавляем картофель.
- В сливочно-картофельную смесь кладем бекон и мелко
нарезанный лук, приправляем солью и перцем по вкусу,
хорошо перемешиваем.
- Выкладываем нашу смесь в смазанную маслом форму для
запекания. Сверху кладем несколько небольших кусочков сливочного
масла.
- Запекаем в разогретой до 175 °С духовке около
30 минут.
Приятного
аппетита!
